- Ռայսը `1.5 բաժակ
- Ափսեներ - 1 բաժակ
- Սոխ - 4 հատ
- Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Սանրը եփելու համար, ինչպես նշված է փաթեթում եւ խառնել բրնձով: Լցնել տաք եռացրած ջուրը եւ եփել միջին ջերմության մեջ: Ռայսը եւ ոսպը անընդհատ բորբոքվում են: Աստիճանաբար նրանք կլանում են ջուրը: Զուգահեռաբար, տապակած տապակում մենք սոխի տապակ ենք պատրաստում: Տապակել սոխը բուսական յուղով մինչեւ ոսկե, ավելացնել աղ, պղպեղ, սիրած համեմունքներ եւ դնել պալարով համեմունք: Երբ ջուրը գրեթե ամբողջովին գոլորշիացված է տապակի մեջ, կրակն անջատեք, կափարիչով կափարիչով փափագը կպցրեք եւ թող 10-15 րոպե եփեք, որից հետո սեղանի վրա կարելի է մատուցել պսակ `ոսպով: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5