Նրբաբլիթ Շրովետիդ Մասլենիտայի վրա, ամբողջ ճոճանակով, եւ նշելու այս շատ սիրելի տոնը, որոշեցի ճաշել այս «աղի» բլիթները եփել: Սա ոչ թե դասական է, այլ ոչ թե դասական բլիթի տարբերակ, սակայն, այնուամենայնիվ, շատ համեղ է եւ օրիգինալ: Պանիր Գորգոնզոլան ներսից հալվում է, երբ տապակվում է, բերելով անմոռանալի բուրմունք (հանճարների համար) եւ սպանախը ավելացնում է թարմություն եւ թեթեւություն, չխոսելով վիտամիններ:
Բաղադրությունը `- Կեֆիր 250 մլ
- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Գորգոնզոլա պանիր 100 գ
- Parmesan պանիր 20 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Թխում փոշի 1 գ
- Սպանախ սառեցված 200 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Դուք պետք է ալյուր, կեֆիր, սպանախ, ձու, Gorgonzola պանիր, Parmesan պանիր, աղ եւ թխում փոշի:
- Քայլ 2 Վերցրեք ալյուրը եւ թխում փոշին եւ խառնել:
- Քայլ 3 Add the grated Parmesan պանիր եւ խառնել: Խնդրում ենք աղ:
- Քայլ 4 Կեֆիրով ձվերը ցցեք առանձին ամանի մեջ:
- Քայլ 5 Եթե դուք օգտագործում եք թարմ սպանախ, ապա պատրաստեք այն, հետեւեք խորհուրդներին: Եթե սպանախը սառեցված է, ապա սառեցրեք այն եւ սեղմեք այն: Կտրեք փոքր կտորները
- Քայլ 6 Խառնել հեղուկ խառնուրդը չոր, մի փոքր խառնաշփոթ:
- Քայլ 7 Add սպանախ եւ թակած Gorgonzola պանիր:
- Քայլ 8 Մի քիչ խառնել, պարզապես միացնել բոլոր բաղադրիչները:
- Քայլ 9. Ձիթապտուղը քսել եւ խմորի մի քանի գդալներ դնել:
- Քայլ 10 Քաղցր 2-3 րոպե տապակեք, մյուս կողմում մի քանի րոպե անցեք եւ տապակել:
- Քայլ 11 Խոհարարություն տաքով: Բլիթները կարող են նաեւ սառեցնել: