Ռայսի արիշտա խոզի կոտլետով աղացած աղացած խոզի մսով եւ քնջութի հետ, բրնձի արիշտա, սննդարար եւ բավարարող լիարժեք ճաշատեսակ: Բաղադրությունը լավ համակցված է, մի փոքր զգացվում է սխտորի նոտաները: Այս ուտեստը պետք է ծառայի տաք, նախընտրելիորեն ճաշ պատրաստելուց հետո, բացի այդ, յուրաքանչյուր ծառայում կարող եք ավելացնել մի կտոր կարագ, բայց առանց դրա շատ համեղ եք ստանում: Խորհուրդ եմ տալիս փորձել դա ոչ թե տհաճ, այլ բավական հետաքրքիր ուտեստ:
Բաղադրությունը `- Ռայսի արիշտա 175 գ
- Խոզի միսը 300 գ
- Քնջութ Սպիտակ 4 տ.տ. լ.
- Սոխ 0.5 հատ:
- Սխտոր 1 խնձոր
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Քայլ 1 Այս կերակուր պատրաստելու համար մենք պետք է հետեւյալ արտադրանքները. Բրնձե կարտոֆիլ (ֆուչսա), խոզի մսի, քնջութի, սոխի, սխտորի, աղի, սեւ հիմք պղպեղ, արեւածաղկի նուրբ յուղ:
- Քայլ 2 Մեծ չոր տապակած տապի վրա քնջութի փոփոխությունը: Այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի ցածր ջերմության վրա, մշտապես քրտնաջանորեն փայտյա սպաթուլայի կամ գդալով:
- Քայլ 3 Երբ քնջութը ոսկե գույն է ստանում, թափեք այն չոր կոնտեյներով:
- Քայլ 4 Այժմ տապակել մի փոքր քանակությամբ արեւածաղկի յուղով վերամշակված խոզի միս եւ աղացած սոխ:
- Քայլ 5 Երբ աղացած խոզի միսը պատրաստ է, ավելացնել թակած սխտորը, աղը եւ սեւ պղպեղը դեպի տապը: Խառնել եւ մեկ րոպե տապակել դանդաղ կրակի վրա:
- Քայլ 6 Չոր խոզապուխտը տապակված է, իսկ բրնձի արիշտաով լցնել եռացող ջուր: Նախ, լցնել 3 րոպե սառը ջրով, հոսել եւ եռացնել ջրով եւս 5 րոպե: Կրկին միացրեք ջուրը:
- Քայլ 7 Ավելացնել քնջութը տապակած խոզի մսի համար:
- Քայլ 8 Անմիջապես ավելացնել բրնձի արիշտա:
- Քայլ 9 Խառնեք տապակած տապի բովանդակությունը, որպեսզի ապրանքները միմյանցով բաժանվեն իրենց մեջ: Ջերմ միասին մի քանի րոպե հեռացրեք եւ հացից տապակեք տապակը: Մենք ծառայում ենք բրնձի արիշտա խոզի մսով եւ քնջութի տաք ձեւով ճաշի համար: