- մեղր - 4 Արվեստ: գդալներ
- նարնջագույն շողոքորթ մրգեր - 4 հատ (երկար)
- թուզ կամ սալոր - 8 հատ
- նարնջի կեղեւը `1 ք. մի գդալ
- պանիր «Ricotta» կամ սովորական կաթնաշոռ - 5.5 բաժակ
- ճարպային կրեմ - 2 Արվեստ. գդալներ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- տերեւի անանուխ - 2-3 հատ
1. Միջին չափի կաթսայում խառնել մեղրն ու ջուրը, ավելացնել շողոքորթված մրգերը եւ ավելացնել այս խառնուրդը միջին ջերմության վրա, մինչեւ 2 րոպե մինչեւ մեղրը լուծարեք: 2. Թողնել խառնուրդը շատ դանդաղ կրակի վրա եւս 5 րոպե, մինչեւ որ օշարակը եռում է եւ դառնում հաստ: 3. Հեռացրեք կաթսա ջերմությունից, նրբորեն դրեք թուզը եւ լցնել տաք օշարակ: Քաղցրավենիքի եւ կաթնաշոռի հետ ծեծել, մինչեւ հարթ: 5. Լվացքի զանգվածը չորս բաժակներում տարածելու համար յուրաքանչյուր 2 թուզ եւ 2 շաքարով շերտավոր ձողիկներ դրեք եւ լցրեք մնացած օշարակ: Ծառայել անմիջապես, զարդարել անանուխի ծաղիկներով:
Ծառայություններ `4