- հավի - 1 հատ
- նեխուր - 2-3 հատ (բխում)
- կանաչ սոխ - 3 հատ
- խաղող - 2-3 բաժակ
- մայոնեզ - 1/2 բաժակ
- պարզ յոգուրտ կամ թթվասեր - 1/2 բաժակ
- թարմ շաղգամ - 3 պտղունց
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- շագանակագույն շաքար - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1 Համտեսել
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 Համտեսել
- հաց կտորներ `12 հատ
1. Կտրեք նեխուրը եւ սոխը: Կտրել խաղողի կեսը: Կտրել սամիթը: Լվացեք հավի միսը եւ մի մեծ խմոր ջուր: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել մինչեւ հավի պատրաստ (մոտ 45 րոպե): 2. Վերցրեք եփած հավերը թավայի մեջ եւ դրեք այն ափսեի մեջ: Ձեռքերով կամ պատառով, ոսկրերից առանձին միս, կտրեց փոքր կտորներ եւ մի կողմ դրեք: 3. Կտրեց կտրտած նեխուրը, սոխը եւ խաղողը հավի հետ ափսեի մեջ: 4. Մեկ այլ գդալով խառնել մայոնեզը, յոգուրտը (թթվասերը), կիտրոնի հյութը, շագանակագույն շաքարը, աղը եւ պղպեղը `համտեսել: 5. Ավելացնել սամիթ (լրացուցիչ դուք կարող եք ավելացնել մարջորամ, կոտորած եւ այլն), ինչպես նաեւ ցանկության դեպքում կիվեն պղպեղ: 6. Ստացված խառնուրդի հետ միասին լցնել հավի սերուցքով, սոխով եւ խաղողով: 7. Մանրակրկիտ ակտիվացնել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քանի բիտոն բեկոն: Աղցան սառնարանի մեջ մի քանի ժամ կամ գիշերում դնել: 8. Հավի աղցան դնել հաց կտորների վրա եւ մնացած շերտերով ծածկել: Alternatively, ծառայել աղցան առանձին:
Ծառայություններ `6