Տոմատի հյութի վրա մարինացված տաք սեզոնը հրաշալի առիթ է նոր կրակե հացերի մասին սովորելու կամ կրկնել ձեր սիրածներին: Այս տարի մենք հայտնաբերեցինք նոր մարինադ `տնական տոմատի հյութ: Եթե պատրաստի փաթեթավորված հյութ օգտագործում եք, ուշադրություն դարձրեք դրա կազմին `դա որոշում է, թե որ համեմունքները ավելի լավն են օգտագործելու եւ ուշադիր աղը: Մենք առաջարկում ենք խոզի միս պատրաստել կեռասի վրա, քանի որ այս հատվածը կոչվում է նոպա: Մսի ընտրության ժամանակ ուշադրություն դարձրեք սթեյքերի եւ ոսկրերի մոտ ճարպի չափին: Ճարպային շերտը պետք է լինի այն, որ սթեյքերը չոր են, բայց ոչ շատ հաստ, դա բացասաբար կանդրադառնա միսի համն ու քանակին: Ամեն ինչ շատ պարզ է եւ համեղ: Ճաշատեսակը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում եւ թույլ կտա Ձեզ վայելել ձեր տոնը, որքան հնարավոր է: Հիմնական բանը չեն մոռանում այն ժամանակ, երբ պատրաստվում են խնջույքի խցիկ, համեմունքներ եւ լավ տրամադրություն:
Բաղադրությունը `- Խոզի կոտլետը կեռասի վրա (բրիզետ) 1.6 կգ
- Տոմատի հյութ 600 մլ
- Քայր (քերած) չոր 2 տ.մ.
- Oregano չոր 2 թեյի գդալ:
- Աղի 4 պտղունց
- Pepper սեւ հող 4 կրպակ
- Քայլ 1 Սթեյքները պատրաստելու համար վերցրեք խոզի կոտլետը կողոսկրից, տոմատի հյութից եւ համեմունքներից:
- Քայլ 2 Միսը լավ է լվանում, քաշվում եւ կտրում է մոտ 1.5 սմ հաստությամբ կտոր, եւ այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր ունի կիսաքաղցր ոսկոր:
- Քայլ 3. Յուրաքանչյուր կտոր է համեմված երկու կողմերում `համեմունքներով` տեկմա, քերել, սեւ պղպեղ եւ աղ:
- Քայլ 4 Մսը դրեց կոկիկ մեջ:
- Քայլ 5 Լցնել տոմատի հյութը, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ թողնել մթնոլորտային ջերմաստիճանում 2-3 ժամ:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ սթեյքերը տեղադրեք վառարանի վրա եւ տեղադրեք տաքացվող բրնձի վրա:
- Քայլ 7 Խոհարարական միսը պարբերաբար վերածում է խորովածի պատրաստման համար:
- Քայլ 8 Թարմացրեք մինչեւ ծաղկունքը `դանակով ստուգելու պատրաստակամությունը, եթե ներսում կտրված միսը սպիտակ է, ապա սթեյքերը պատրաստ են: Ծառայել սթեյք թարմ բանջարեղենով եւ սիրելի սոուսով: