- Քացախ - 120 գրամ
- շամպինիոններ `2 կիլոգրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Մարինադի համար ջուրը `2 լիտր
- Համեմունքներ - համտեսել
1. Նախեւառաջ անհրաժեշտ է երկու կիլոգրամ սնկով (շամպինիոն), նախընտրած սունկը ընտրել փոքր, իսկ սառը ջրով նրանք լավ լվացվեն: 2. Այժմ սնկով լցրեք սառը ջրով եւ դրեք կրակի վրա: Ջրի կաթսաներից հետո եփեք նրանց եւս հինգ րոպե, եւ հեռացրեք փրփուրը: 3. Ապա թափեք ջուրը տանիքից: Մենք սնկով թողնում ենք զամբյուղի մեջ: 4. Այն ժամանակ, երբ սնկով խաշած էինք, պատրաստեցինք մարինադ: Որպեսզի դա անենք, մի փոքր վառարան վերցրեք եւ դրա մեջ լցնել մեկ լիտր ջուր, ավելացնել շաքարավազ, լցնել քացախ, մի քիչ podsalivaem եւ ավելացնել համեմունքներ: Այս ամենը եռում է: 5. Սաղմը լրացրեք եռացող մարինադով: Մենք թույլ ենք տալիս, որ միսը մի քիչ թարմացնի: Մարինադը սառեցվելուց հետո, սնկով սառնարան դնում: Հինգ սուրբ խմիչքից հետո ժամերը լիովին պատրաստ կլինեն օգտագործման: 6. Որոշ ժամանակ անց անցել է եւ սնկով դուրս է բերվել սառնարանից, մենք մեծ լամպ ենք վերցնում եւ խոշոր սնկով օղակներ կտրում: Մենք ավելացնում ենք մի քիչ բուսական յուղ: Սունկը պատրաստ է տոնական սեղանին:
Ծառայություններ `8