Սննդակարգը վնասակար է սննդի մեջ:

Ինչ հեքիաթներ չեք լսելու սոյայի մասին: Ոմանք ասում են, որ դա անպտղության, հիվանդության եւ գիրության հիմնական պատճառն է: Մյուսները համոզված են, որ դա առողջության եւ երկարատեւության լավագույն արտադրանքն է: Ով է ճիշտ: Սննդակարգը վնասակար է սննդի մեջ `հոդվածի թեման:

Ներկայացրեք բոլոր ապրանքների մեջ

Իրականում: Բազմաթիվ ուկրաինացիներ նույնիսկ չեն կասկածում, որ նախաճաշի, ճաշի եւ ընթրիքի սոուսը սնվում են: Առատաձեռն ձեռքի արտադրողները դրեց այն երշիկեղենի եւ մսի կիսաֆաբրիկատների (պելմենի, ռավիոլի, մսով պանիր), կաթնային խմիչքների, մայոնեզի, մարգարինի, մանկական սննդի, մակարոնեղենի եւ նույնիսկ քաղցրավենիքի եւ շոկոլադի համար: Այս անառողջ ավանդույթը կապված է սննդամթերքի էժանագին անալիզների ակտիվ ազատմանը, այսինքն, սուրհամակարգերին: Ներկայումս արտադրվում են շուրջ 500 տեսակի սննդամթերք, որոնցում օգտագործվում է սոյայի փոխարինիչ `բնական բազայի փոխարեն: Իսկ ավելի շատ սոյայի արտադրանքի մեջ ավելի էժան է: Սակայն նույնիսկ գինը ցուցանիշ չէ: Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչ է կատարվել երշիկեղենի կամ պտուղների պատրաստման ժամանակ: Նայեք պիտակին: Եթե ​​կազմը պարունակում է «բուսական սպիտակուցներ», հավանական է, որ դա սոյայի մասին է: Եվ այն կոչվում է E479 եւ E322:

Բացարձակապես անիմաստ է

Սխալ պատկերացում: Բնական սոյան, ինչպես մյուս բնական արտադրանքները, օգտակար է: Սպիտակուցի չափով այն գերազանցում է ձկան, ձվի եւ միսը: Այս դեպքում սոյայի սպիտակուցները, ի տարբերություն կենդանիների, 90 տոկոսով մարսվում են: Սոյայի մեջ կան գրեթե բոլոր ամինաթթուները, որոնք պարունակում են տավարի կամ խոզի միս, ինչպես նաեւ `կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում եւ երկաթ: Կան շատ B վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի, մաշկի եւ մազերի գեղեցկության համար, ինչպես նաեւ C եւ E վիտամիններ `պաշտպանելով մարմնի շրջակա միջավայրի վնասակար ազդեցություններից: Սոյայի վրա հիմնված արտադրանքը կարգավորում է խոլեստերինը, նվազեցնում սրտի եւ անոթային հիվանդությունների վտանգը, բարելավում է շաքարախտի երիկամների գործառույթը, կարգավորում ճարպային նյութափոխանակությունը եւ նպաստում է քաշի կորստի: Եթե ​​դուք հավատարիմ եք բուսական դիետայի, ապա ցանկալի է ընդգրկել սննդային սոյայի սոյայի, կաթի, սոուսի եւ tofu- ի մենյուի արտադրատեսակները: Ցանկանում եք ամրապնդել իմունիտետը: Մուտքագրեք սոյայի ծիլերից աղցանների սննդակարգը: Ճաշակի համար նրանք նմանում են թթու ծնեբեկի, ճաշարաններում լավ կաթնաշոռի եւ փափուկ պանրով ներդաշնակ: Հալված 5-6 օրվա ծիլերը `Յոգիսի սիրած սնունդը, առողջության իրական էլիկիրը: Սոյայի ծիլերը նորմալացնում են նյութափոխանակությունը, բարելավում են ուղեղի եւ նյարդային համակարգի բջիջները: Եվ ամենակարեւորը `վիտամինային աղցանները կարող են պատրաստվել տարվա ցանկացած ժամանակ:

Օգտագործել բոլորին եւ ցանկացած տարիքում

Սխալ պատկերացում: Սոյայի մեջ հայտնաբերվում են էսֆլավոններ բույսերի հորմոններ, որոնք իրենց կազմի եւ գործողությունների մեջ նման են սեռական սեռի հորմոնների էստրոգենին: Շվեդիայի առողջապահության ազգային ինստիտուտի գիտնականների կարծիքով, շրջակա միջավայրի ամերիկյան ազգային ինստիտուտը եւ Թունաբանության ազգային կենտրոնը սոյայի կանոնավոր օգտագործումը կարող է խանգարել հորմոնալ հավասարակշռությանը: Սա հատկապես վտանգավոր է հղի կանանց համար եւ շատ անցանկալի է նրանց համար, ովքեր պարզապես պատրաստվում են ընկալել. Phytohormones- ն բացասական ազդեցություն է ունենում սաղմի ուղեղի զարգացման վրա եւ բարձրացնում է պակասի վտանգը: Բացի այդ, Նյու Յորքի Կոռնելի համալսարանի մանկաբուժության կլինիկայի մասնագետները ցույց տվեցին, որ սոյայի հաճախակի օգտագործումը առաջացնում է հիպոթիրիոզություն (թիրախային հորմոնների պակասություն), որի ախտանիշները անտարբեր են, փորկապությունը, ավելորդ քաշը եւ հոգնածությունը: Այս ամենը իրական վտանգ է հանդիսանում կյանքի առաջին տարիներին երեխաների փխրուն էնդոկրին համակարգի համար: Եթե ​​երեխայի սոյայի խառնուրդները սնվում են (սա ընդհանուր երեւույթ է), նա ինդոկրինոլոգի մշտական ​​մոնիտորինգի կարիք ունի: Իմանալով Ավստրալիայում եւ Նոր Զելանդիայում, բժիշկները խորհուրդ են տալիս սոյայի երեխաներին միայն բժշկի հսկողության ներքո եւ բացառապես բժշկական նպատակներով: Հետեւաբար, չնայած սոյայի օգտակար հատկությունները, այն պետք է օգտագործվի չափավոր վիճակում:

Վնասակար, եթե գենետիկորեն ձեւափոխված է

Անհայտ. ԳՁՕ-ների ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա դեռ չի ուսումնասիրվել: Նրա վնասների մասին վեճերը չեն դադարում, աշխարհը մշտապես ցնցված է մամուլում սենսացիոն զեկույցներով, որ ԳՄՕ-ները շատ հիվանդությունների հիմնական պատճառն են: Transgenic soybeans- ի հրաշալի հակառակորդները պնդում են, որ GM պարունակությունը ազդում է նյութափոխանակության, անձեռնմխելիության, հորմոնալ համակարգի, կենդանիների օրգանների եւ հյուսվածքների կենսաքիմիական կազմի վրա: Նրանց հակառակորդները պառկում են. Մարդիկ հազար տարի խոզի եւ տավարի են ուտում, բայց ոչ ոք չի շփոթել եւ ոչ թե գոռալ: Ուրեմն ինչու են ԴՆԹ-ն վախենալու: Մենք օբյեկտիվ կլինենք. Այսօր չկա հետազոտություն, որը հաստատում կամ մերժում է տրանսգենային արտադրանքի եւ մասնավորապես soybeans- ի անվտանգությունը: Այսպիսով, վաղաժամ է եզրակացություններ անել: Բայց ավելի լավ է չանել հնարավորությունները: Եվրոպայում որոշվել է GMO- ներ պարունակող արտադրանքները տեղադրել այնպես, որպեսզի յուրաքանչյուր անձ կարողանա տեղեկացված ընտրություն կատարել, անկախ նրանից օգտվել, թե ոչ: Ցավոք, «Առանց ԳՁՕ» նշանը, օրինակ, երշիկեղենի վրա միշտ չէ, որ երաշխավորում է իր առողջությունը առողջության համար: Ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել այն, որ GM-soybeans- ի ավելցուկները ավելացվում են արտադրվում ըստ ԳՕՍՏ-ի (նախկինում `Գոստստանդարտ եւ այժմ ԱՊՀ-ում միջպետական ​​ստանդարտ) բնութագրերով: Ընտրելով ապրանք, հարցրեք, թե արդյոք այն կատարվել է ԳՕՍՏ կամ Տ-ի համաձայն: ԳՕՍՏ-ում պարտադիր պայման է `ԳՁՕ-ները պետք է բացակայում, ՏՏ պահանջները թույլ են տալիս օգտագործել գենետիկորեն ձեւափոխված սոյայի օգտագործումը:

Reliefs անհանգստություն է menopause

Իրականում: Զարմանալի է, որ նույն isoflavones, որոնք այնքան վտանգավոր են նորածինների եւ հղի կանանց համար, կարող են լինել տղամարդկանց շրջանում երիտասարդ տղամարդկանց շրջանում menopause մոտենալու ժամանակ: Հայտնի փաստը `տարիքով, կնոջ մարմնում էստրոգենի զարգացումը դանդաղեցնում է: Հորմոնալ վերափոխման շնորհիվ, տիկնայք փոխվում են ճանաչման սահմաններից դուրս: Menopause- ի դասական ախտանշանները `նյարդայնացնում, տաք շողում, չափից ավելի տգեղություն, դեպրեսիա, քնի խանգարումներ: Այս բոլոր խնդիրները կվերանան, եթե ձեր սննդակարգին ավելացնեք: Սոյայի հորմոնները գործում են այնպես, ինչպես կանանց սեռական հորմոնները, եւ վերակազմավորման գործընթացը կլինի հարթ, գրեթե անտեսանելի:

Կրճատում է տղամարդկանց ուժը

Իրականում: Սոյի հայրենիքը Չինաստանը է, Ասիացիները սոյայի արտադրանքները դարեր շարունակ կերել են: Սոյանները կատակում են. Եթե չինացիները դժգոհ էին ուժից, նրանք այդպիսի բնակչության աճ չեն ունենա: Սակայն Բոստոնի Հարվարդի առողջապահական ինստիտուտի բժիշկները եկան այն եզրակացության, որ սոյն իսկապես շատ օգտակար չէ արական սեռի համար: Նրանք համեմատեցին այս լոբի եւ տղամարդկանց սիրահարների սերմերի որակը սննդի այլ նախասիրություններով: Պարզվեց, որ առաջինում դա շատ ավելի ցածր է: Եվ նույնիսկ 100 գ սոյայի միս կամ մեկ սոյայի շոկոլադե շերտը ազդում է լիբիդոյի նվազման վրա եւ խանգարում է սերմերի որակը: Բացասական ազդեցությունը ուժեղանում է, եթե մարդը ավելորդ քաշի կամ գիրություն է: Բելֆաստի Թագավորական ինստիտուտի գիտնականները հայտնաբերել են նմանատիպ կախվածություն: Նրանց կարծիքով, սոյայի պարբերաբար օգտագործումը հանգեցնում է անպտղության: Ի դեպ, հակառակ, սահմանված կարծիքին. Ասիացիները այդքան շատ ուտում չեն, միջին օրական 10 գ (երկու թեյի գդալ): Այդպես նրանք օգտագործում են որպես համեմունք եւ ոչ թե որպես կենդանական արտադրանքի փոխարինում:

Չի առաջացնում ալերգիա

Սխալ պատկերացում: Ալերգից սոյայի սպիտակուցի երեխաները տառապում են մինչեւ երկու-երեք տարի: Վիճակագրության համաձայն, այն արտացոլվում է մանուկների 5-10% -ի սահմաններում: Մեծահասակների դեպքում դա հազվադեպ է լինում եւ դասակարգվում է որպես սննդի անհանդուրժողականություն: Եթե ​​լոբուները քիմիական նյութերով բուժվում կամ գենետիկորեն ձեւափոխված են, ապա աճում է իմունային համակարգի ապստամբության վտանգը: Իսկ ռեակցիաները կարող են շատ տարբեր լինել `որովայնի ցավը, չամրացված աթոռները, շնչառության դժվարությունը եւ նույնիսկ անաֆիլակտիկ ցնցումները: Նման իրավիճակում միակ ելքը սննդակարգի սննդակարգով լիովին վերացնելն է: ԱՄՆ-ում, Կանադայում եւ Արգենտինայում GMO- ի արտադրանքը չի նշվում, չկա նման իրավական նորմ: ԵՄ երկրներում, Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայում, նշագրումը պահանջվում է, եթե ապրանքը պարունակում է ավելի քան 0,9% ԳՁՕ: Ճապոնիայում եւ Ավստրալիայում մակնշման պատճառը կազմում է ԳՄՕ-ների 5% -ը: