Գոուլը կարտոֆիլից Կարտոֆիլը իսկական ռեկորդ է, որից պատրաստված տարբեր ճաշատեսակների քանակի համար: Այն օգտագործվում է առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակներում, ինչպես նաեւ խմորի, աղցանների, պուդինգների, աղցանների մեջ: Կարտոֆիլը հեշտությամբ զուգակցվում է բույսերի եւ կենդանական ծագման տարբեր ապրանքների հետ, եւ սա բացատրում է իր բազմակողմանիությունը: Այսօր մենք կխաղանք կարտոֆիլի գուլյաշը: Սա բավականին անկախ ճաշատեսակ է, որը դուք կարող եք պատրաստվել ծոմ պահելու համար, բայց դուք կարող եք այն օգտագործել որպես կրտսեր ուտեստներ, ձուկ, թռչնամիս, միս: Որպեսզի կարտոֆիլի գուլյատուրան դառնա ավելի համեղ եւ ավելի գոհացուցիչ, վերջում ճաշ պատրաստելու համար կարելի է ավելացնել երշիկեղեն կամ խոզապուխտ խմել մեջ, ապխտած երշիկ, բեկոն, կտրել փոքրիկ խորանարդի մեջ: Սակայն թթու վարունգով, սխտորով կամ թարմ բուլղարական պղպեղով մի ընկերությունում դա համեղ է: Հարուստ գույնը եւ քաղցր պղպեղի հրաշալի բույրը որեւէ մեկին անտարբեր չեն թողնի:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 1000 գ
- Լոլիկ 5 հատ.
- Սոխ 3 հատ:
- Սխալ սխտոր 4 ատամ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Ջուրը եռացրեց 1 տ.ս.
- Պղպեղ քաղցր հող 3 tbsp. լ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Կաթնաշոռ պատրաստելու համար մենք վերցնում ենք կարտոֆիլ, սոխ, լոլիկ, սխտոր, բուսական յուղ, քաղցր պղպեղ, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, իսկ սխտորը, բարակ թիթեղներով:
- Քայլ 3 Խտացրեք լոլիկը եւ կտրեք խոշոր կտորներ:
- Քայլ 4 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք 6-8 հատ:
- Քայլ 5 խորը տապակած տապակում ջերմության մեջ բուսական յուղ եւ տապակել սխտորով 5-7 րոպե:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլը եւ քաղցր պղպեղը `նրբորեն խառնել ամեն ինչ:
- Քայլ 7 Լցնել մի բաժակ ջուր եւ շոգեխաշել 10 րոպե, հուզիչ:
- Քայլ 8 Ավելացնել լոլիկի եւ աղի սեւ պղպեղով համտեսել եւ նրբորեն խառնել:
- Քայլ 9 Cover եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը փափուկ 5-7 րոպե:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ բացեք կափարիչը եւ գոլորշիացրեք ավելցուկային հեղուկը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի աղ եւ պղպեղ: Ծառայել տաք: