Fry համեղ հավի լյարդ Հավի լյարդը, սոխով տապակած, պարզվում է, չափավոր խիտ, բուրավետ եւ ախորժելի: Շնորհիվ այն բանի, որ լյարդը նախընտրում է ալյուրի մեջ համեմունքներ ունենալ, կտորները ձեռք են բերում գեղեցիկ մակերես, սոխը կարամելացված է եւ տալիս է մի քիչ քաղցրություն, եւ հարմար համեմունքները այս պարզ ուտեստը շատ վառ են դարձնում: Այս բաղադրատոմսի ճշմարտությունը մի թերություն է, երբ բարձր ջերմության վրա կափարիչը տապակելիս, լյարդը բառացիորեն «կադրերը» է կողմերի վրա:
Բաղադրությունը `- Հավի լյարդ 500 գ
- Սպիտակ սոխ 2 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 6 տ.տ. լ.
- Ցորենի ալյուր 3 tbsp. լ.
- Խեցգետնի խառնուրդ - սելեկտի 1 տ.մ.
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `հավի լյարդ, սոխ, ալյուր, խոզի սելելի, աղ եւ բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
- Քայլ 3 Լվանալ լյարդը, առանձին սպիտակ ֆիլմերից եւ կտրել փոքր կտորներով:
- Քայլ 4 Խառնել 3 tbsp. լ. ալյուր եւ 1 թեյի գդալ: hops-suneli- ն:
- Քայլ 5 Խառնել լյարդի կտորները ալյուրի եւ համեմունքների խառնուրդի մեջ եւ ավելացնել դրանք չոր ափսեի մեջ, որից դուք կարող եք արագ սկսել կտորները մեկ-մեկ մեջ տաք յուղով:
- Քայլ 6 Արեւի ծառի յուղը ջերմության բարձր ջերմության վրա եւ լծակի կտորները մեկ շարքով տեղադրեք: Զգույշ եղեք եւ հիշեք, որ բարձր ջերմության վրա տապակելիս լյարդը կարող է shkvarchat եւ պայթել, եթե դուք ունեք պաշտպանություն փչովի տապակի համար ջուրը, այն ժամանակն է օգտագործել այն:
- Քայլ 7 4 րոպե հետո, դարձրեք լյարդի կտորները:
- Քայլ 8 Add the սոխ եւ շարունակել տապակել բարձր ջերմության, երբեմն աշխուժացում:
- Քայլ 9 4 րոպե հետո, երբ սոխը փափուկ է, աղի լյարդը ծածկել եւ կրճատել ջերմությունը:
- Քայլ 10 Շարունակեք տապակել եւս 6-7 րոպե, երբեմն բորբոքելով: Ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստով: