- գազար - 1 կիլոգրամ
- շաքար `4 կետ: գդալներ
- ժելատին `20 գրամ
- ջուր - 2 բաժակ
Ժելատինը 40 րոպե լվանում է կես բաժակ սառը ջրով: Երբ շնչում է, այն լուծարվում է ջրի բաղնիքում: Գազարները մեր մուսի համար շաղափեցրին խառնուրդը, եւ հյութը սեղմված է: Լրացրեք գազարն այն ջրով, որը մնացել է եւ եփել 15 րոպե: Ավարտել արգանակի լարվածությունը եւ խառնել շաքարավազի եւ սեղմված հյութի հետ, եփել, ավելացնել ժելատին եւ կրկին եփել: Վերջնական զանգվածը սառեցվելուց առաջ գլանելը սկսվում է եւ հարվածում փրփուրի մեջ, որից հետո այն լցվում է հողում, որտեղ հաստանում է: Նախքան գազար մուսին ծառայելը, ձեւերը մի քանի վայրկյան տաք ջրի մեջ ընկղմեք, որից հետո կերակուրը դրվում է մսի վրա:
Ծառայություններ `8