- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- ձվի ձվի դեղնուց `5 հատ
- թթվասեր - 4 Արվեստ: գդալներ
- կիտրոն - 1 հատ (կեղեւ)
- զաֆրան - 1/4 թեյի գդալ
- նուշ 150 գրամ (125 գ եւ չորացման համար `4 ճաշի գդալ)
- Կարագ - 125 Գրամ
- աղ - - Համտեսել
- կաթ - 2 հատ: գդալներ
Մաղել ալյուրը, որը այնուհետեւ միավորել է շաքարավազի, թթվասերի, կիտրոնի համը, որը պետք է քերած լինի, ձվի դեղնուցները: Այնուհետեւ ավելացրեք աղ, նուշ, զաֆրան, ավելի շուտ լուծվող ջրի մեջ, սառեցրած խաշած յուղով: Բոլոր բաղադրիչներից խառնել խմորը, որը պատրաստվելուց հետո պետք է դրվի սառնարան մեկ ժամվա ընթացքում: Ընթացքի վերջում, քաշեք այն եւ գլորում այն կլոր շերտին մոտ կես սանտիմետր կամ 0,7 սանտիմետր: Կտրեք արդյունահանվող նրբաթիթեղի երկարությունը մոտ 12 սմ երկարությամբ եւ դրանք կախեք օղերով: Քսելուց հետո կարկանդակի հետ կարկոտեք դրանք: Նրբաբլիթով շաղ տալ ցորենով եւ թխել 15 րոպե ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `60