Թխվածք բանանով եւ գարնանով Այս տորթը պատրաստել է Ջեյմի Օլիվերը իր տատիկի համար `իր« Ջեյմի Օլիվերի հետ կենդանի համեղ »ծրագրի« Թիջեր »վերնագրով հարցերից մեկում: Լինելով մի մարդ, որը չի փորձարկում իր տատիկին, Ջեմին որոշեց հաճեցնել նրան ավանդական բանանի կարկանդակով: Այս cooking- ը նման է քիմիայի. Որոշ ապրանքներ աճում են, մյուսները գունավոր են եւ բոլորը միաժամանակ փոխում են: Ապահովել, որ ամեն ինչ լավ է կատարվում, մենք ուշադիր կլինենք, դիտելով համամասնությունները, եւ ամեն ինչ անպայման կլինի:
Բաղադրությունը `- Կարագ 170 գ
- Թխելու փոշի 2 թեյի գդալ:
- Ալյուր, ցորեն, 340 գ
- Աղի 2 պտղունց
- Հացաբուլկեղեն 2 tbsp. լ.
- Վանիլին 3 պտղունց
- Թթվասեր 3 tbsp. լ.
- Հավ ձու 4 հատ:
- Բանաններ 1 հատ.
- Շաքար 170 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Շաքար 40 գ
- Orange 1 հատ.
- Քայլ 1 Փորձության համար անհրաժեշտ է `փափկեցված կարագ, շաքարավազ, բանան, ձու, թթվասեր, խոզի, աղ, վանիլին, թխում փոշի եւ ալյուր:
- Քայլ 2 Կերտացրեք կարագ եւ շաքարավազ:
- Քայլ 3 Արդյունքում զանգվածում կոտրել բանանի կտորները եւ թափահարել, մինչեւ բանանը վերածվի խյուսի:
- Քայլ 4 Ավելացնել ձվի դեղնուցներ:
- Քայլ 5 Ներկայացրեք կծու սերմերը եւ թթվասերը:
- Քայլ 6 Վերացնել ալյուրը, ավելացնել մի պտղունց աղ, թխում փոշի եւ վանիլին:
- Քայլ 7 Մենք խմում ենք խմորը, մինչեւ մի համասեռ խոնավ զանգվածը:
- Քայլ 8 Սպիտակուցներ փրփրացրեք փրփուրի մեջ եւ ավելացրեք 6 tbsp: լ. շաքարավազ, կրկին թափահարում:
- Քայլ 9. Դանդաղորեն խմորի մեջ ներդիր սպիտակուցներ, նրբորեն խառնել:
- Քայլ 10 Քաղվածքով յուղազերծեք ձեւը (տրամագիծը 25-30 սմ) եւ խմորն թափել դրա մեջ:
- Քայլ 11 Պատրաստեք տորթը 1 ժամվա ընթացքում նախապես ջեռոցում մինչեւ 160 ° C:
- Քայլ 12 Օշարակի համար մենք պետք է խառնել շաքարավազը, հյութը, կիտրոնը եւ նարնջի կեղեւը:
- Քայլ Քաղցրացրեք տորթը ցիտրուսային օշարակով: Bon appetit.