- Տավարի ֆիլե - 300 գրամ
- Հավի ձու `2 հատ
- Ցորենի ալյուր - 4 Արվեստ: գդալներ
- Կրեմ ~ 10% - 200 մղոն
- Աղ - - համտեսել
- Պղպեղ սեւ հող - - Համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 5 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Կանաչ լոբի `100 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
Տավարի ֆիլեները կտրտված են մանրաթելերի մեջ, նիհարների մեջ (եթե դուք ունեք 300 գրամ տավարի միս `պետք է լինի 4 հատ): Արդյունքում կտորները լավ ծեծում են երկու կողմերից, աղով եւ պղպեղից: Բանջարեղենի լվացում եւ մաքուր: Քաղցրավենիքները դրվում են կրեմով եւ սառնարանում ուղարկվում են 20 րոպե: Կրծքով կաթսաներում մի փոքր պառկում ենք կրեմից եւ խառնվում ալյուրից: Այնուհետեւ կաթը կտրատել ծեծված ձվերը, ապա կրկնել կարգը, կրկին ալյուրի մեջ եւ կրկին ձվի մեջ: Այժմ - բաղադրատոմսի հիմնական հաշվիչը: Հացահատիկները պետք է առաջին հերթին տապակվեն ձիթապտղի յուղով, մինչեւ ոսկե հողը երկու կողմերում: Այնուհետեւ թափեք տապակած տապակած 100 մլ ջրով, կարագով, եւ յուրաքանչյուր բաժակի համար տարածված սխտոր մի բաժակ տարածվեց: Տապակել տապակած կափարիչով եւ 15 րոպե եփ գալ միջին ջերմության վրա: Իրականում կոտլետները պատրաստ են, եւ մնում է միայն նրանց համար պատրաստել կերակուր: Ես խառնել եմ այս զարդարի նման. Տապակել խիտ թակած սոխին մինչեւ թափանցիկ, այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլը, տապակել դրանք միասին 10 րոպե, այնուհետեւ ավելացրեք լարային լոբի եւ կոտլետը կաթսայի տակ, միջին ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Մենք ծառայում ենք կոտլետներ բուսական զարդարի հետ: Մենք զարդարում ենք թարմ բույսերով: Bon appetit!
Ծառայություններ `4