- softened կարագ - 1 բաժակ
- շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- ձու - 2 հատ
- վանիլ - 1 թեյի գդալ
- դարչին `2 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուր - 3 բաժակ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- softened կարագ - 1/4 բաժակ (լրացնելով)
- շագանակագույն շաքար - 1/4 բաժակ ((գումարած 2 ճաշի գդալ) լցոնում)
- դարչին `2 թեյի գդալ (լրացնելով)
- փոշի շաքար - 2 բաժակ (փայլ)
- ghee - 2 րդ փող. գդալներ (փայլ)
- ակնթարթային էսպրեսսո սուրճ - 1/2 թեյի գդալ (փայլ)
- վանիլ - 2 թեյի գդալ (փայլ)
- կաթ - 2-4 Արվեստ: գդալներ (փայլ)
1. Պատրաստեք cookie: Միջին գունդի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինը, թխում փոշի եւ աղը: Մի մեծ գունդի մեջ կարմրած կարագ եւ շաքար: Ավելացնել ձվերը մեկ-մեկ եւ քամել: Այնուհետեւ ավելացնել կեսը ալյուրի խառնուրդ եւ խառնել: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ հարել մինչեւ հարթ: 2. Երեսը պլաստիկ փաթեթավորեք եւ դրեց սառնարան 30 րոպե կամ սառնարանում առնվազն մեկ ժամ: Դրանից հետո սառեցված խմորը բաժանվում է երկու հավասար մասերի: 3. Մեկ բաժակ մեկ բաժակ դրեք եւ դրեք սառնարան: Երկրորդ մասը փաթաթել պոլիէթիլենային ֆիլմի մի կտոր մեջ 22X30 սմ չափսել եւ մոտ 3.5 սմ հաստությամբ: Քարթրի կեսը քսել է փափկեցված կարագով, շագանակագույն շերտը շաղ տալ միանգամից եւ կես դարչինով: 4. Ֆիլմի օգտագործումը խմորից գլորում է: Խմորը դրեց սառնարանում 30 րոպե կամ սառնարանում առնվազն մեկ ժամ: Կրկնել խմորի մնացած կեսին եւ լրացնելով: 5. Նախնական ջեռոցում 175 աստիճանով: Լրացրեք թխելու սկուտեղը սիլիկոնե գորգով կամ մագաղաթյա թղթով: Կտրեք յուրաքանչյուր գլորում շերտերի մեջ, շուրջ 24 հատ: 6. Թխուկները տեղադրել թխելու սկուտեղի վրա եւ թխել 10-ից 12 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին սառը դիմելուց առաջ: 7. Սառեցնելը, խառնել յուղը եւ էսպրեսսոնը մի ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլ, քամու մեջ: Այնուհետեւ միաժամանակ ավելացրեք կաթ, 1 ճաշի գդալ, մինչեւ հասնի ցանկալի հետեւողականությունը: Այն պետք է լինի բավականաչափ հեղուկ: 8. Զարդարել սառեցված թխվածքաբլիթները `սուրճի սառույցով եւ թողարկեք մի քանի րոպե առաջ ծառայեք:
Ծառայություններ `8-10