- սուրճ էսպրեսսո - 1,5 բաժակ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- ձվի ձվի դեղնուց `4 հատ (լցնում)
- շաքար `100 գրամ (լցնում)
- Marsala գինի - 120 լիտր (լրացնելով)
- պանրի դիմակապոն - 450 գրամ (լցնում)
- հարած սերուցք `230 կիլոմետր (լրացնելով)
- cookies savoiardi - 285 գրամ (40 հատ այլ անուն «կնոջ մատները» (ladyfinger), բազայի համար)
- կակաո - 2 Արվեստ. գդալներ (ըստ հիմքերի)
Պատրաստել ուժեղ էսպրեսսո սուրճ, սուրճի մեջ 2 թեյի գդալ շաքարավազը եւ թույլ տալ սառել սենյակային ջերմաստիճանը: Ապակու վրա ավելացրեք խոզի միս եւ խառնել մի քանի զույգի համար, մինչեւ նրանք դառնան «փափուկ»: Ծեծկռտուքը մինչեւ քսուքը քամում է: Ռետինե սպաթուլը խառնել պանիրը կրեմի վիճակը: Ավելացնել ձվի խառնուրդ եւ լավ խառնել: Լցնել լցնել կրեմով եւ ամբողջ խառնուրդը բերել համասեռ զանգված: Խոհարարը սուրճում սուրճ է խմել եւ մյուսը մյուսը խառնել, խորը թխելու թերթիկի մեջ: Տարածեք նույնիսկ արդյունահանվող կրեմի կեսը թխվածքաբլիթների վրա: Կառուցեք երկրորդ շերտը cookie- ների նույն ձեւով, ինչպես առաջինը: Վերեւ կակաոյի փոշիով եւ պատրաստի սալորի սառնարանը 3-4 ժամվա ընթացքում
Ծառայություններ `10-14