- ալյուր - 4 բաժակ
- թխում փոշի - 4 թեյի գդալ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 16 Արվեստ. գդալներ
- թան - 5.5 բաժակ (սառեցված)
- Կրեմ կամ ամբողջական կաթ - 1/2 բաժակ
- սեւ պղպեղ - 1-2 թեյի գդալ
1. Նախնական ջեռոցում մինչեւ 230 աստիճան: Խառնել ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա եւ աղը խոշոր ամանի մեջ, դանակով, խմորով, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները հավասարապես խառնվեն: 2. Ավելացնել թակած սառեցված կարագը ալյուրի խառնուրդին եւ շարունակել խթանել: Խառնուրդը պետք է նմանի թաց ավազին: Ավելացնել սառեցված ձեթ եւ խառնել ձեռքով, մինչեւ մի համասեռ հետեւողականություն ձեռք բերեք: 3. Խմորը դրեք թեթեւակի floured աշխատանքային մակերեսին: Խառնել խմորը, որը պատված է ուղղանկյունով 25 սմ 30 սմ հաստությամբ մոտ 2 սմ: Օգտագործելով կլոր խմորիչի դանակ կամ ձեւ, կտրեց թխվածքաբլիթները: Միացրեք արդյունքի նետերը եւ նորից կրկնում: 4. Թխել թխվածքաբլիթները մեծ թխում թերթիկի վրա: Քսուք կամ կաթով վերեւում թխվածքաբլիթները քսել, սեւ պղպեղով շաղ տալ: Թխել թխվածքաբլիթներ 12-15 րոպե, մինչեւ թույլ ոսկեգույն: Հեռացրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում, քսուքով հալված կարագով եւ ծառայում:
Ծառայություններ `12