Ցանկացած ծնող հասկանալի է, որ բոլոր երեխաները շատ են սիրում տարբեր քաղցրավենիքներ, որոնք երբեմն աննպաստ չեն աճող օրգանիզմի համար: Այսօր մենք կսովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ, եւ ամենակարեւորը, օգտակար բլիթները, բլիթները եւ տապակած տոնական սեղան: Իհարկե, այս հացահատիկները կարող են երեխաների համար պատրաստվել ոչ միայն տոների, այլեւ նորմալ ամենօրյա օրը: Համոզված ենք, որ ցանկացած երեխա շատ ուրախ կլինի, եթե պատրաստես այդպիսի քաղցրությունը նրա համար:
Բլիթների եւ բլիթների պատրաստման համար բացարձակապես ժամանակ չի պահանջվում, հետեւաբար, դուք ոչ միայն հաճելի ու հաճելի ուտեստներ կստանաք երեխաներին, այլեւ կվնասեք ժամանակին:
Եվ այստեղ են բաղադրատոմսերը:
ՓՈՐՁՈՒՄ ԵՆ ՀԵՏԵՎԱՆՔՈՎ
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `կաթ - 0,5 լ, աղ - պտղունց, 2-3 հավի ձու, փոշի շաքար` 15 գ, 200 գ ալյուր, բուսական յուղ:
Պատրաստման բաղադրատոմսեր. Մի պտղունց աղ եւ խառնել այն 0.3 լիտր կաթով (եւս 0.2 լիտր կաթով), ապա ավելացնել շաքարի փոշի, հում ձու եւ ալյուր կաթին: Ձեռքից ստացված ողջ զանգվածից մենք խմոր ենք դնում, նախընտրում ենք առանց լույսի: Կաթը, որը մնացել է, խառնվում է ստացված փորձությանը համասեռ զանգվածի (այսինքն, պետք է միատարր զանգված, ավելի շատ հեղուկ): Մեր ջախջախիչը պատրաստ է: Այժմ մենք պետք է խաշած տապակը դնել վառարանին եւ յուղել այն բուսական յուղով: Տապակած տապանից հետո ջեռուցվում է, սկսեք կատարել բլիթներ: Դա անել, մի գդալ եւ լցնել այն տաքացնող տապակով: Բլիթները, ինչպես բոլորս գիտենք, տապակվում են երկու կողմերում: Երբ բլիթները պատրաստ են, խառնել նրանց ջեմ, վերածել խողովակի եւ ծառայել: Երեխաները պարզապես սիրում են այս համեղ կերակուրը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `կաթը` 0,35 լ, փոշի շաքար `40 գրամ, աղ, 1 հում ձու, 150 գրամ կաթնաշոռ, 100-120 գ ալյուր, հալված կարագ, ցանկացած ջեմ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը. 0.35 լիտր կաթը բաժանվում է կիսով չափ եւ լցնում տարբեր բեռնարկղեր: Կաթի առաջին մասում ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքարավազ (կամ շաքար), հում հավի ձու, կաթնաշոռ եւ ալյուր: Բոլոր ապրանքները խառնվում են առանց համային զանգվածի միատարր զանգվածի, մենք կաթը ավելացնում ենք երկրորդ բեռնարկղից եւ ամեն ինչ խառնվում ենք միանգամից զանգվածի մեջ, առանց լույսի: Երբ խմորը պատրաստ է, թող կանգնեն մոտ կես ժամ կամ քառասուն րոպե: Երբ խմորն ընկնում է, սկսում են պատրաստել բլիթներ: Բլիթների պատրաստման սկզբունքը, մենք գիտենք, որ մենք չենք դիմանալու դրա վրա: Ավարտված բլիթները խառնվել են ջեմով եւ գլորում են խողովակներով: Բլիթները պատրաստ են, դուք կարող եք սեղանի վրա ծառայել թե սառեցված, թե տաք ձեւով: Bon appetit!
ԳՐԵԹԵ ԵՎ ԱՉՔԵՐՈՎ ԲՐԵՍՈՆՆԵՐ
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `0.4 լիտր թթվասեր, աղ, 3 ձվի, շաքարի փոշի, 150-170 գ ալյուր, 5-5,5 գ սոդա, 4 սպիտակուց, հալված կարագ եւ ջեմ:
Պատրաստման բաղադրատոմսեր. Ավելացնել թթվասեր աղ, եռալ ձվի դեղնուց եւ շաքարի փոշի կամ շաքարավազ (ձեր հայեցողությամբ): Խառնել ալյուրը թխում սոդաով եւ ավելացնել զանգվածը թթվասերով, այնուհետեւ ձեռք բերված արտադրանքներից առանց խտացրած խմոր խառնել եւ ավելացնել ձվի սպիտակ գույնը: Բլիթները, ինչպես նաեւ բլիթները, պետք է տապալվեն երկու կողմերում, հալված կարագով: Ավարտված բլիթները մատուցվում են ջեմով: Իսկ գեղեցկության համար կարող եք շաքարի փոշի շաղ տալ վերեւում: Ստացեք շատ գեղեցիկ եւ համեղ ուտեստ:
Քաղցրավենիք
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `վերցնել 0.5 լիտր կաթ, 50-60 գրամ փոշի շաքար, խմոր` մոտ 15 գրամ, 2-3 հավի հում ձու, աղ, 400-500 գրամ ալյուր, գետ:
Նախապատրաստման բաղադրատոմսը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, մենք վերցնում ենք երկու կոնտեյներ եւ լցնել մեր բոլոր կաթը, այն բաժանել երկու հավասար մասերի: Կաթի առաջին մասում մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, մի պտղունց աղ, խմորիչ, հում հավի ձու եւ ալյուր, բոլոր ապրանքները միաձուլված, հաստ զանգվածի մեջ, առանց կաթիլների: Ստացված կշիռում մենք ավելացնում ենք կաթի երկրորդ հզորությունից, կրկին խառնվում ենք միասեռ քաշի, բայց ավելի հստակ, ինչպես դա սկզբնաղբյուր էր: Պատրաստ խմորը պետք է մոտ մեկ ժամ թափվի, այնպես որ մենք այն դնենք զով վայրում եւ սպասենք, որ այն պատրաստ լինի աղցանի: Պատրաստի խմորից մենք տապակել ենք կույտի երկու կողմերում: Այս ուտեստը մատուցվում է սեղանի վրա, տաք ձեւով, ջեմով:
APPLE PANCAKES- ը
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `0,5 լ, կաթնաթթու` 150-160 գրամ, 2-3 ձվի, 150 գրամ ալյուր, հացահատիկ `մոտ 20 գրամ, փոշի շաքար, աղ, 400 գ խնձոր, հալված կարագ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը. Անհրաժեշտ է ներծծում վարսակի փաթիլները տաք կաթում եւ թողնել դրանք: Արդյունքում զանգվածում ավելացրեք երեք ձվի դեղնուց, մի պտղունց աղ, երկու կամ երեք ճաշի գդալ շաքարի կամ քառասուն գրամ փոշի շաքարի, հացաթխման եւ ալյուր: Այնուհետեւ վերցրեք խնձոր եւ կլպեք դրանք կեղեւից եւ հիմքից, ապա շփեք նրանց մի մեծ կամ փոքր հատակի վրա (ձեր հայեցողությամբ), ապա խնձորը ավելացրեք հացահատիկի, կաթի, ալյուրի եւ այլ ապրանքների զանգվածի մեջ, խառնել բոլոր բաղադրիչները միապաղաղ զանգվածին: Լվանալ տապակած հալված կարագով, շոգեք եւ սկսեք տապակել բլիթները երկու կողմերում: Ավարտված բլիթները կարելի է զարդարել փոշի շաքարով: Սեղանի վրա այս ուտեստը ծառայում է միայն տաք ձեւով, քանի որ սառը ձեւով խնձորը կարծրացնում է: Երեխաները շատ նման են նման բլիթների:
POTATO PANCAKES- ը
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `300 գ խաշած կարտոֆիլ, 30 գ թթվասեր, 10-15 գ ալյուր, 2 հում հավի ձու, 20-25 գ ճարպ, աղ, պանիր:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը. Կարտոֆիլը եփեք եւ թողեք այն մսամթերքի խառնիչով (նորաձեւ խառնուրդ կամ խառնեք բլենդեր): Խառնել թթվասերը ձվի դեղնուցներով, ավելացնել ալյուրը եւ խառնվել արդյունքում մանրացված կարտոֆիլով: Մենք սպիտակուցներ ենք ծեծել փրփրացող փրփուրի մեջ եւ նրբորեն ավելացնել թթվասերը եւ ալյուրը կարտոֆիլի ստացված զանգվածին: Մենք տաքացնում ենք տապակը (կամ յուղը) եւ տապակել երկու բլիթներից բաղկացած մեր բլիթները, հաշվի առնելով, որ այս բաղադրատոմսի բլիթները պետք է լինեն հաստ (մոտ 1-1,5 սանտիմետր): Ավարտված բլիթները ցորենի պղպեղով սփռված են եւ սեղանի վրա տաք ձեւով ծառայում են: Նման ճաշատեսակից ձեր երեխաները կվիրավորեն մատները:
Բուսական ծագում
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `մածուն` 125-130 գր, 60-70 գ ալյուր, 1 թեյի գդալ սոդա խմիչք, 2 ձու, աղ, յուղ (կամ կարագ):
Խոհարարություն բաղադրատոմսը. Լցնել ալյուրը կաթնաշոռ կաթի մեջ եւ ավելացնել երկու ձվի դեղնուց, մի թեյի գդալ խմորի սոդա, մի պտղունց աղ, երկու կամ երեք ճաշի գդալ շաքարավազ եւ խառնել բոլոր ապրանքները: Մենք տաքացնում ենք ճարպը (կամ ձեր հայեցողությամբ նավթը) ջեռուցվող տապի վրա եւ եփած բլիթներ, դրանք երկու կողմերից տապակել: Պատրաստի բլիթները կարող են ծառայել սեղանին, թե տաք, թե սառը: Այս կերակուրը շատ օգտակար է երեխայի աճող մարմնի համար:
Տվյալների տերեւները, բլիթները եւ բլիթները նման են ոչ միայն ձեր երեխաներին, այլեւ դուք: Հետեւաբար, եթե դուք դեռ երեխաներ չունեք, կամ նրանք արդեն մեծահասակ են, չեն անցնում այդ բաղադրատոմսերը, այլ խնդրում ենք ձեզ դիլիկատներով: Ունեք լավ ախորժակը ձեզ եւ ձեր ընտանիքներին: