Բաղադրիչի մեջ օգտակար եւ համեղ, անարատ հացը թխելու համար դուք չպետք է փորձառու խոհարարական մասնագետ լինեք: Ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի շնորհիվ, թխումն արտասովոր նուրբ է, ունի հաճելի ոսկեգույն գույն: Մի կտոր փխրուն խնկով խառնուրդով միանգամայն համակցված է կողմնակի ուտեստների եւ ապուրների, քաղցր թանձրուկների եւ տնական կաղամբի հետ: Բաղադրիչում մի քանի տեսակի ալյուրի եւ հացահատիկի առկայությունը թույլ է տալիս արտադրանքը բջջային եւ ֆերմենտներով հարստացնել, ինչը նպաստում է տոքսինների եւ աղի հեռացմանը մարմնից:
Սպիտակ անուշաբույր հացի Panasonic multivariate- ում
Մենք ձեզ առաջարկում ենք բաղադրատոմս `աղքատ, խիտ գարշապարի խառնուրդով: Օգտագործելով վարսակի փաթիլներ, թույլ են տալիս պատրաստել թխում օգտակար եւ տալ փխրուն ընդեր:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ցորենի ալյուրը `առանց ստեղնի երկու բաժակ:
- կեֆիր - 360 մլ (մոտ մեկուկես բաժակ);
- oat փաթիլներ - 3 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- խմորի փոշի փոշի, 1 ճաշի գդալ աղ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Խառնել մի բաժակ մածուն `խմորիչ փոշի, երկու ճաշի գդալ հացահատիկի եւ համեմունքների:
- Առաջին սորտի ալյուրը ավելացնում է կեֆիրի փոքր հատվածներում, եւ խառնել հարթ խմոր:
- Քսել լոլիկի բազմատեսակ յուղով լվանալը եւ դրա մեջ դնել խմորից մի բլուր, նախապես տարածված է վարսակի մնացորդներով:
- Մենք ստեղծել ենք «Խմորեղեն» ռեժիմը, փակեք մուլտիարը կափարիչով եւ սպասեք 30 րոպե: Այնուհետեւ վերացնել ապրանքը եւ թույլ տալ, որ այն դարչնի 7-10 րոպե մյուս կողմում:
Ինչպես պատրաստել Borodino bezdozhzhevoy հաց Multivarke Redmond
Տապակած տապակած տապակած տապակած տորթը զարմանալի բույր ունի եւ թողնում է բերանի մեջ աննկատ, քաղցր համեմունք: Նման նիհար հացը առանց խմորիչի կարելի է ներառել մեծահասակների եւ երեխաների դիետայի մեջ, քանի որ այն պարունակում է վիտամիններ եւ այլ օգտակար նյութեր:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- 400 գ քաղցրավենիք;
- 300-350 գրամ ցորենի եւ ցորենի ալյուր;
- երկու բաժակ մաքրված ջուր;
- 3 tbsp. լ. սալտ
- 2 tbsp. լ. արեւածաղկի ձեթ;
- մեղր - 1.5 tbsp. l.;
- մի փոքր բուռ չոր ծիրանի եւ սալորաչիրի համար:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Խառնել ածիկի, մեղրի, աղի եւ յուղի տաք խաշած ջրի հետ: Խառնել հեղուկի հեղուկը, աստիճանաբար ներդիր այն երկու տեսակի մանրացված ալյուր:
- Խառնուրդը խառնուրդին դնել, խաշել եւ թակած չորացրած պտուղներով թխել, եւ 5-7 րոպե խմոր խառնել ձեր ձեռքերում:
- Որպեսզի հացն ավելի լավ լինի, մենք կտրեցինք այն մկրատով:
- Մենք արտադրանքը ուղարկում ենք բազմաշերտի գավաթին խնամքի համար (40 ° C- ում): Խմորը պատրաստ կլինի 6 ժամ հետո թխելու համար:
- Թխել սպիտակ անուշահոտ հաց `120-130 աստիճան ջերմաստիճանում:
Ինչպես խմել ցորենի կենտրոնակիսան `լուսանկարով բաղադրատոմս
Իտալական տոտիլյայի արտադրության մեջ կլոր կամ երկարաձգված ձեւով թխել «օջախում»: Մենք առաջարկում ենք, որ դուք պատրաստեք ավանդական բարակ focaccia է բուրավետ դեղաբույսերի մի multivark.
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- մի բաժակ ցորենի ալյուր;
- կես բաժակ ջուր;
- ձիթապտղի չպիլտացված յուղ - 3 tbsp. լ.
- մի պտույտ ծովային սննդի աղ;
- չորացրած ռեհան եւ խնկունի `ճաշակի:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ լցնել ճաշի գդալ կարագով եւ ավելացնել չորացրած խոտերը:
- Ալյուրից, ջուրն ու կարագը խմորն են խմորին եւ դրա վրա ծածկել սրբիչով:
- Կես ժամ անց մենք տորթ ենք ձեւավորում: Մենք տեղադրում ենք «խմորի» ռեժիմը multivarquet- ում եւ պատրաստում հացը 30 րոպե: Պատրաստի focaccia greased հետ նավթի հետ, aromatic դեղաբույսերի եւ sprinkled հետ ծովի աղ.
Խոհարարություն multivark- ում `չամրացված կիտրոնի բալետի վրա թթխմորով
Ֆրանսիական խոհանոցի դասական խմորումը տարածված է աշխարհի տարբեր երկրներում: Իմացեք, թե ինչպես պետք է թխել օդային baguette տան խոհանոցային տեխնիկայի օգնությամբ: Գնահատեք, թե ինչ նուրբ ճաշակի, համեղ հոտի եւ լույսի, ծակոտկեն կառուցվածքը բազմատեսակ խմորով պատրաստել է անթթխմոր հաց:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- 50 գ կաթնաթթու;
- ջուր - 375 մլ (մածուն եւ խմոր);
- ալյուր - 435 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Խառնել թթխմորը, մոտավորապես 130 գրամ ալյուր եւ մեկ բաժակ ջուր: Մենք սպունգ ենք ուղարկում տաք տեղում, գիշերը: Մոտենալով զանգվածում, լցնել ջրով, լցնել լոլիկով փոքր բաժիններում եւ խմոր խառնել: Թողեք հանգստանալ կես ժամով, հետո ձեռքերը քաշեք:
- 3 ժամվա ընթացքում խմորը խառնել ենք բազմատարածքի գդալով:
Խորհուրդ. Մեկուկես ժամ ընդմիջումով տորթը դնում է ալյուրի լցված սեղանի վրա եւ ձգում խմորին, փաթաթելով այն ծրարով: Այս ակցիայի շնորհիվ ապագայի բալետը կդառնա առաձգական եւ ծակոտկեն: Այնուհետեւ մենք խմորը ուղարկելու ենք 8 ժամ սառնարանում:
- Էլաստիկ զանգվածից մենք փոքրիկ երկարատեւ ապրանքներ ենք ստեղծում, դրանք ջրով քսում ենք, կտրում ենք անկյունագծի երկայնքով: Մենք պատրաստում ենք քաղցրավենիքներ բազմապրոֆիլ Polaris կամ Panasonic 40 րոպե: Պատրաստ է պատրաստել խրթխրթան հաց եւ զարմանահրաշ համը: