Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ընթացքում սուրճը բացակայում էր: Եվ դա հանգեցրեց Աֆրիկայի եւ Ասիայի բնակիչներին, օգտագործելով բոխի սուրճի փոխարեն: Այս երեւույթն անգամ իր անունն է ստացել: Նա կոչվում էր «ջերմություն»: Այդ ժամանակից ի վեր, օկոնան ցանկացած ժամանակ վաճառողներից հեշտ էր գտնել:
Այժմ այս բանջարեղենը բավականին տարածված է բազմաթիվ երկրների եւ մայրցամաքների գուրմեզներով, այն շատ է սիրում, ինչպես եւ Տեխասի բնակիչները եւ Տիմբուկտի ժողովուրդը:
Բամիա. Օգտակար հատկություններ
Այս բանջարեղենի նոր թաղանթները պարունակում են շատ սննդարար տարրեր: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ (B6, C, K, A), կան կալցիումի, տիամինի, երկաթի, ֆոլաթոնի եւ կալիումի միացություններ: Բամիան հայտնի է դիետիկ մանրաթելերի եւ սպիտակուցային միացությունների բարձր պարունակությամբ: Ընդհանուր առմամբ, ոչ թե օկրա, այլ բուսակերների երազանքը:
Օկլայի օգտագործումը բավական օգտակար է հղի կանանց համար, քանի որ սաղմի ձեւավորման առաջին ամիսներին կենտրոնական նյարդային համակարգի ձեւավորման մեջ ներգրավված է շատ ֆոլաթթու:
Օկայի կազմը պարունակում է բուսական լորձ եւ բնական մանրաթելեր, որոնք կարող են արյան մեջ արյան շաքարի մակարդակը կարգավորել, ներծծելով այն փոքր աղիքներ: Որպես կանոն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել օկլան, ընդհանուր առմամբ, մշտական աղիքի եւ ստամոքս-աղիքային խանգարումներից տառապող մարդկանց համար: Օղակների ձողերը օգնում են երկրորդական կլանումը հեղուկը, օգնում են լվանալ ավելցուկային խոլեստերինի միացությունները, մետաբոլիկ տոքսինները, ավելցուկային քաղ. Օկլայի օգտագործումը օգնում է կանխել շագանակագեղձի եւ փորկապությունը: Օձերը կարող են բուժել ստամոքսի խոցերը: Օղակների ձողերը օգնում են աղի մեջ օգտակար միկրոֆլորայի զարգացմանը: Այն նպաստում է օգտակար բակտերիաների տարածմանը, ինչպիսիք են պրոբիոտիկները: Այն նաեւ ակտիվացնում է վիտամին B- ի սինթեզը:
Օձերի ձողերը իդեալական են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Եվ դա առողջությանը վնաս չի հասցնում: Այս բանջարեղենի 100 գրամ սալիկների մեջ ընդամենը 40 կկալ է: Անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր տառապում են դեպրեսիվ պայմաններից, քրոնիկ հոգնածության սինդրոմից, օգնում են պայքարել անգինա, թոքաբորբով: Bamia- ն օգնում է հյուսվածքի շարժումը պահպանել, այն կարող է նվազեցնել ասթմատիկ հարձակումները, քանի որ այն պարունակում է հակաօքսիդիչ տարրերի բարձր խտություն: Կան հրդեհային պարկերի հատկություններ, որոնք կարող են ամրապնդել մազանոթային պատերը, այն գերազանց միջոց է դիետայի համար, ովքեր տառապում են աթերոսկլերոզից:
Գիտահետազոտությունը վերջին տարիներին հաստատել է օկլայի հատկությունները `կանխելու քաղցկեղի որոշ ձեւեր, օրինակ, ռեկուսային քաղցկեղ, նվազեցնել շաքարային դիաբետի եւ կաթագարների վտանգը:
Օղակների օգտակար հատկությունների շնորհիվ գիտնականներն ու բժիշկները սկսեցին բազմակողմանի ուսումնասիրել այս բանջարեղենը: Այսօրվա դրությամբ շատ փորձեր հաջողությամբ կատարվել են, օրինակ, պլազմային արյան փոխկապակցման փոխարեն, օկլաների պալարների լորձային միացությունների ակտիվ տարրերով:
The okra եւ գեղեցկություն
Պատմաբանների կարծիքով, հին ժամանակներում բավականին հայտնի գեղեցկուհիները, ինչպիսիք են եգիպտական Կլեոպատրա կամ չինական Yang Guifei, շատ սիրված էին օկլան: Ի դեպ, այս բանջարեղենի շերտերը կարող են օգտագործվել որպես կոսմետիկա:
Օրինակ, տալով մազերի փայլը եւ նրանց արմատները ամրապնդելու համար անհրաժեշտ է կտրել պանելները ծղոտների տեսքով, եփել մինչեւ մինչեւ լորձային հետեւողականություն: Այնուհետեւ արդյունահանվող արտադրանքը պետք է սառեցվի, կաթը մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ օգտագործի որպես բալասան համար մազերի համար:
Բաղնիքի պոչերի արդյունքը, ի թիվս այլ բաների, կարող է ավելացվել ամեն օր օգտագործվող քսուքներին: Դա կօգնի կանխել մաշկի եւ թրթնջուկների անհավասարության տեսքը:
Բամիա. Ընտրություն եւ նախապատրաստում
Շատ կանայք ցանկանում են կորցնել լրացուցիչ ֆունտ, հատկապես ամռանը: Դա անելու համար հարկավոր է պարզապես ձեր սնկային սալորները ներառել: Ընտրելով այն, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել pods եւ նրանց տեսքը: Երկար երկար պետք է լինեն 8-10 սանտիմետր, գույնը պետք է լինի վառ կանաչ: Շերտերի վրա չպետք է լինի բորբոքված բծեր եւ չոր խառնուրդներ: Պահպանեք այս բանջարեղենը տուփերում ցուրտ տեղում մոտ 3 օրվա ընթացքում: Նախքան օկլան օգտագործելու համար, բոլոր պոչերը պետք է լվացվեն հոսող ջրի հոսքի տակ: Բեկորը եւ դրա խորհուրդները պետք է հեռացվեն:
Okra: ուշադրություն դարձրեք:
Խոշոր oak pods- ն կարող է ունենալ փոքր տարածքներ մաշկի վրա, որոնք կարող են այրել: Երբ ջերմությունը բուժվում է, նրանք մեղմացնում են, բայց հումքի ձեւով առաջացնում են քոր առաջացում: Երբ կտրում եք սագը, դուք պետք է ձեռնոցներ օգտագործեք:
Մի օգտագործեք չոր եւ պղնձե զամբյուղներ, երբ ընթրեք: Կարող է լինել քիմիական ռեակցիա, որը կարող է վատթարանալ սննդամթերքի տեսակի վատթարացմանը: The okra- ն ձեռք է բերում անծանոթ մուգ շագանակագույն գույն:
Bamia- ն պարունակում է բավականին մեծ լորձ, այնպես որ, երբ նախապատրաստում եք, պետք է ավելացնել մի փոքր քացախ կամ այլ բաղադրիչները թթվային, եւ լոլիկը նույնպես արժեքներ կստանա: Ընկույզի պղպեղները լավ տապակված եւ աղած, խորը տապակված են: Ընկույզի ձողերը կարող են ավելացվել բրնձի կերակրատեսակներից, քրտինքից, ապուրներից: Bamia- ն կարող է օգտագործվել որպես ցուկկինի այլընտրանք, նույնիսկ ռոթատուսի ճաշատեսակների պատրաստման մեջ, բավականին նուրբ եւ սիրելի բոլոր գուրմերի կողմից: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, օկլան հիանալի կերպով համակցված է կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, կորի փոշի, ուրց, պղպեղ եւ մարջորամ:
Եթե դուք սուսամբար եք ստանում սուպերմարկետում կամ շուկայում, վստահ եղեք այն գնել եւ ուտել, առողջության վրա: