Իտալիա `հրաշալի երկիր, մեզ տվեց շատ տարբեր համեղ ու համեղ ճաշատեսակներ, որոնք հաճելի էին համտեսել եւ այլ երկրներում ապրողներին: Շատերը մեր առավոտից սկսում են մի բաժակ տաք էսպրեսսո սուրճով, ճաշելու համար նրանք ուրախությամբ ուտում են սպագետտի համար եւ ճաշի են պատվիրում pizza կամ մակարոն: Իտալացիները չեն ընկալում կերակուրը որպես խոհարարի արվեստ, նրանք համարում են դա իրենց կյանքի տոն: Նրանք կարող են ժամեր վայելել ճաշատեսակների համը:
10 ամենահայտնի իտալական ճաշատեսակները - Բրյուսեցին . Սա ավանդական իտալական ուտեստ է, որը շատ հաճախ եփում է, եւ համարվում է ժողովրդական: Ներկայումս bruschetta- ը հակամրցակցային խորտիկ է, որը սովորաբար մատուցվում է բոլոր հիմնական ուտեստներից առաջ, քանի որ ենթադրվում է, որ այն բարձրացնում է ախորժակը: Bruschettes տարբերվում են toasts եւ սենդվիչներ է այն փաստը, որ մինչեւ նրանք տապակած, նրանք շատ լավ չորացրած մի թիակ, առանց յուղի կամ գրիլ grill.
- Parmigian- ի հավ . Սա շատ համեղ ուտեստ է, որը շատ տարածված է Սիցիլիայի եւ Կամպանիայի շրջաններում: Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի եւ տոմատի սոուս: Հավը թխում է ջեռոցում բնական տոմատի սոուսով եւ իտալացիների ամենասիրված պանիրներից մեկը `Parmesan պանիր:
- Պանինի . Պանինը փակ սենդվիչ կամ սենդվիչ է: Նրանք պատրաստում են panini սպիտակ ցորենի հացից, թեեւ իտալացիները նախընտրում են ընտրություն կատարել այս բիզնեսի համար: Տապանակը սպասվում է տաք: Պանինիի լցնելը ընտրվում է բոլորի համար, բայց դասական լցոնումը խոզապուխտ է, մոցառելլա, պեստո սոուս եւ կեռ լոլիկ:
- Կատվի պանդնան : Իտալերեն լեզվով թարգմանված «panna cat» բառացիորեն թարգմանվել է որպես «եփած սերուցք»: Այս իտալական դեսերտը արդեն հաղթել է շատերի սրտերին, եւ, հետեւաբար, կարելի է փորձել գրեթե ցանկացած ռեստորանում եւ պարզել, թե ինչ նվաճեց մեր հայրենակիցների սրտերը: «Panna cat» - դասական իտալական աղանդեր, որը պատրաստված է շաքարավազից, վանիլից եւ կրեմից: Սա շատ նուրբ, թեթեւ դեսերտ է:
- Տրեմժզինոն դասական իտալական սենդվիչ է, կամ, ինչպես արդեն կոչվում է սենդվիչ, բայց եռանկյունաձեւ վիճակում: Այս սենդվիչը լցնելու տարբերակները շատ բան են, բայց իտալացիների շրջանում ամենատարածվածը ձիթապտուղների, թունա եւ պրոկտուտտոյի լցնումն է:
- Prosciutto- ն դասական իտալական խոզապուխտ է, որը պատրաստվում է խոզապուխտից: Կտրեք միայն ծովային աղով եւ ոչ մի այլ բան:
- Տիրամիսու . Այս իտալական դեսերտը հաղթել է բազմաթիվ քաղցր սիրահարների սերը եւ դարձել է աշխարհի ամենատարածված աղանդերից մեկը: Աղանդերի հիմնական բաղադրիչները սուրճն են, առավել հաճախ օգտագործում են էսպրեսսոն, mascarpone պանիր, շաքար, հավի ձու եւ խեցգետնի թխվածքաբլիթներ:
- Սավոյարդի թխվածքաբլիթները թխվածքաբլիթներ են, որոնք կարելի է գնել պատրաստված, կամ կարող եք դրանք պատրաստել:
- Tortellini- ի դասական իտալական պտուղները: Պատրաստել խմորից պանիր, միս եւ բանջարեղեն: Իրական ձեւով, իտալական պտուղները մեզ հիշեցնում են փոքրիկ պտուղներ: Կատարել դրանք օղակների կամ բադերի տեսքով, միացնելով անկյունները:
- Լազանանը համարվում է ավանդական իտալական ճաշատեսակ, որը պատրաստված է ճարպային խմորից: Խմորի շերտերի միջեւ շատ բազմազան է, բավարարելով իրենց ճաշակի լցոնումը, ապա լցնել առատորեն բեղամա սոուսով: Ինչպես արդեն նշվել է, շերտերը կարող են լինել ձեր համը, սկսած աղացած միսից եւ մսով շոգից, բանջարեղենից, սպանախուց, լոլիկից եւ այլն, եւ, իհարկե, ավելացվում է պարմեզան պանիր:
- Սպագետի . Այն Իտալիան է, որը այս մակարոնի ծննդավայրն է, եւ այնտեղ հաճախ են ծառայում տոմատի սոուսով: Սպագետիը դարձել է շատ հայտնի իտալական ճաշատեսակների հիմքը: Իտալիայում «սպագետտի» բառը ոչ միայն լապշա է, այլեւ հստակ ձեւավորված իտալական մակարոն:
- Պիցցա : Իհարկե, չի նշվում հայտնի իտալական ճաշատեսակների պիցցայի ցուցակում, դա բացարձակապես սխալ կլիներ: Իտալական պիցցա է բաց կլոր տորթ, որը ծածկված է լոլիկով եւ հալված պանիրով, առավել հաճախ ընտրում է մոցարելլա, սա իտալական պիցցայի դասական տարբերակն է: Այժմ պիցցան ամբողջ աշխարհում եփում է աշխարհի բոլոր երկրներում, բայց բոլորն ընտրում են լցոնումը:
Իտալական խոհանոցի ուտեստներն իսկապես նուրբ են, համեղ եւ համեղ: Նրանցից շատերը պատրաստում եք տանը կամ ռեստորանում պատվիրում, դրա հիման վրա կարելի է ասել, որ իտալական խոհանոցը շատ տարածված է եւ ունի իր երկրպագուները:
