Ամենասիրված նախաճաշը, հավանաբար, երեւում է Եվրոպայում եւ մեր երկրում ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Բրիտանիայում եւ Իռլանդիայում այս ճաշատեսակը համարվում է ավանդական նախաճաշ, իսկ Իսպանիայում տապակած ձվերը սովորաբար եփում են տորթով: Այս ափսեի զարմանահրաշ ժողովրդականության գաղտնիքը գտնվում է նրա պատրաստման պարզությամբ եւ բաղադրատոմսերի հսկայական տատանումներով: Կաթնաշոռային ձվերը կարող է լինել երկու տեսակի `տապակած ձու եւ շաքարավազ: Առաջին տարբերակում կարեւոր է պահպանել ձվի դեղնուց ամբողջությամբ, երկրորդը `ձվերը խառնվում են: Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել թարմ լոլիկով եւ համեմունքներով դասական զրուցարան, որը կատարյալ ամառային նախաճաշի համար կատարյալ է:
Բաղադրությունը `- Հավ ձու 4 հատ:
- Լոլիկ 2 հատ:
- Կարագ 10 գ
- Ռեհան չոր 0.5 տ.մ.
- Oregano չոր 0.5 tsp.
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 1 պտղունց
- Մաղադանոս թարմ 0.25 փունջ
- Քայլ 1 Երկու փոքր մասի համար մենք պետք է `4 ձու, 2 միջին հասուն լոլիկ, մի ճաշի կարագ, մի քանի մաղադանոս, աղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Լոլիկին եփել եռացրած ջրի մեջ եւ մի քանի րոպե անցկացնել տաք ջրով: Կատարեք խաչաձեւ ձեւավորված կտրվածքներ յուրաքանչյուր լոլիկի վրա եւ նրբորեն մաքրում են մաշկը:
- Քայլ 3 Կտրեց լոլիկը, կտրեք բխում եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Կանաչապատում կծում:
- Քայլ 4 Կաթը տաքացրեք տապակած տապակում, կտրեց լոլիկ, կանաչի, աղ եւ համեմունքներ: Խառնել լավը: Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչեւ լոլիկը փխրեց սոուսում: Դուք կարող եք ուղղակիորեն ճնշել տապակած ամենաթեժ խորանարդները:
- Քայլ 5 Քաղցր ձու մեջ եւ խառնել դրանք արագ եւ մանրակրկիտ սոուսով, մինչեւ սպիտակուցը տաքացվի: Տապակել, միջին ջերմության վրա, 3-5 րոպե, խառնելով: Որքան շատ եք խմում տապակած ձվերը, ապա այն կվերանա:
- Քայլ 6 Երբ հեղուկի մեծ մասը կլանված է եւ ձուը վերածվում է «գառների», կերակուրը պատրաստ է: Ծառայել հացով կամ սենդվիչով, մի փոքր աղիով ձուկով: Ունեք լավ նախաճաշ: