Դա շնորհիվ իր նուրբ ճաշակի, որ կիվի պտուղը շատ արագ եկավ մեր «պտղատու դատարանի»: Մենք ուրախությամբ սիրում ենք անուշահոտ քաղցր եւ թթու պտուղները, դրանք ավելացնում են մրգային աղցաններ կամ զարդարում աղանդեր:
Եվ չենք կասկածում նաեւ մեզանից շատերին, որ այս փխրուն եւ անուշահոտ կիվի պտուղներից մեկի անունը կապիկ դեղձ է: Այո, այո: Այդպես էլ կոչվում են կիվի: Եվ նաեւ չինական սիսեռ եւ ակտինիդիա:
Նվեր Չինաստանից
Այս չինարենը ծագել է ծագումով եւ Նոր Զելանդիայի բուծման կիվի պտուղը ընդամենը հարյուր տարի առաջ էր: Որոշ ավազակ այգեպան Ալլիսոնը Նոր Զելանդայից հետո, անցյալ դարի սկզբին ստացավ նվեր - Չինաստանից բերված դեղձի դեղձի սերմեր: Երեք տասնամյակների ընթացքում այգեգործը փորձ է արել էկզոտիկ բույսերի հետ, մինչեւ նա մրգերով թփ է բարձրացրել, որը այսօր կոչվում է կիվի: Պետք է նշել, որ բոլոր արտերկրյա մրգային նվերները, այս ամենը հաջողությամբ անցել է ալերգենիկության թեստը: Այն փաստը, որ կիվի պտուղը վիտամին C- ի բովանդակության ռեկորդ է, հավանաբար արդեն լսել եք. Նրա պտղի 100 գրամը պարունակում է «ascorbic» 360 մգ: Եվ չկան մանրանկարներ, չորս անգամ օրական մեկ դոզա: Եվ այսօր, ավելի ու ավելի հաճախ խոսում է փափկամազ եւ ծագած կիվի պտուղի մասին, որպես երկրորդը արքայախնձորի պտղի բեղմնավորումը: Ինչպես արքայախնձորի մեջ, այն պարունակում է ֆերմենտ, բայց ոչ բրոմելին, այլ ակտինիդ: Այն խախտում է սպիտակուցները, օգնում է մարսել կերակուրը: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշենք, որ այս ֆերմենտը ջերմությամբ ջարդվում է արագորեն, որպեսզի լավագույնը վայելել կիվի թարմ պտուղը:
Ոչ միայն համեղ մրգեր ...
Կիվիի ճարպը այրելու ունակությունը ընդունվել է սրտաբանների կողմից: Բացի կիտրուկի եւ իրանյան ճարպային ավանդույթներից, տարօրինակ մրգերը վերացնում են այն կուտակումները, որոնք արգելափակում են անոթները: Այն նվազեցնում է արյան մեջ վնասակար ճարպաթթուների մակարդակը: Դրա պատճառով արյան հյուսվածքի ռիսկը նվազում է: Կիվի պտուղը (հասուն մարմին) բաղկացած է 82.5% ջրի, 2.3% օպտիկամանրաթելային, 3.9% օսլա եւ 7.5% շաքար: Այն պարունակում է բազմաթիվ մագնեզիում, կալիում, երկաթ եւ ֆոսֆոր, պարունակում է բետա-կարոտին եւ D, C, E, B վիտամիններ, ինչպես նաեւ folic թթու: Եվ նվազագույն կալորիաներ: Բժիշկ-բուժողի առավելությունները կարելի է երկար ժամանակ նշել, դա կանխարգելում է վարակների զարգացումը եւ ամրապնդում է իմունային համակարգը, նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների (կորոնար անբավարարություն, հիպերտոնիա), քաղցկեղի առաջացման, արդյունավետության բարձրացմանը, սթրեսին դիմակայելու համար: Եվ եթե լիարժեք կերակուրից հետո դուք ուտում եք երկու կամ երեք պտուղներ `կիվի պտուղից եւ ձեր ստամոքսի ծանրության զգացումից:
Մի քնիր «քիթը»:
Դա ճիշտ է: Եթե կիվի պտուղի շողացող մաշկը կնճռոտ է, ապա այն ձեր զամբյուղին չեք դնում: Պտղի եւ համեղ պտուղը պետք է լինի մի քիչ փափուկ, եւ մաշկը մի փոքր սեղմում է սեղմելիս: «Կիվիադի» մասնագետները պնդում են, որ «մորթյա» պտուղները, որոնք ունեն մի փոքր շեղված ձեւ, ունենան հատուկ համ եւ հյութ: Եվ մի անհանգստացեք `ավելի մեծ է գործինիդը, այնքան լավ: Ի դեպ, մի մոռացեք հոտը պտուղը. Եթե կիվի արտանետում է բանանի, ելակի եւ կիտրոնի բույրը, դա հասունության նշան է: Եթե դուք դժվար է շոշափել պտուղները, որոշեք դրանք «ընկերության» մեջ հասնելու համար այլ պտուղներ, օրինակ, բանան կամ խնձոր: Սակայն կիվիի խանութը լավագույնն է սառնարանում, որտեղ նրանք կարող են մեկ կամ երկու ամիս հանգիստ լսում: 0 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում պտուղը կարող է պահվել մինչեւ վեց ամիս: Եվ հիշեք, որ «լոհմատիկները» արագորեն կլանում են օտար հոտերը: Լավ է, որ այդ պտուղները փոսերով ապահովված լինեն պլաստիկ տոպրակի մեջ: