- Cowberry - 300 գրամ
- Ջուր - 500 մղոն
- Շաքարավազ `12 բաժակ
- Կարմիր չոր գինի - 50 միլիլիտր
- Կարտոֆիլի քսուք - 5 գրամ
- Դարչին `14 թեյի գդալ
Նախեւառաջ, մենք զբաղվում ենք մեր հատապտուղներով, մաքրում ենք դրանք եւ լվանում դրանք սառը ջրով, թույլ տալով ջրի արտահոսք: Եթե օգտագործվում են սառեցված կովեր, ապա խորհուրդ չի տրվում սառեցնել նրանց ստորջրյա ջրերը `թույլ տաք մոտ 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք վերցնում ենք մի կաթսա, մեջ ցուրտ ջուր լցրեք եւ ծածկեք կովիով: Ջուրը լնդերի հետ բերեք եռալ, ծածկել կափարիչով եւ թողնել 10-15 րոպե: Մենք լցնում ենք գրեթե բոլոր արգանակը թավայի մեջ (մենք տառացիորեն թողնում ենք ներքեւում): Եփած լոռամթերքը խառնվել է մաղձի միջով եւ վերադարձել թավայի մեջ, որտեղ կար շատ լոռամրգի արգանակ: Ավելացնել շաքարավազ եւ մի քիչ դարչին: Կրակով սոուսը մի քիչ հալեցնում է, ներկել այն 50 մլ կարմիր չոր գինի, խառնել այն մեկ այլ կամ երկու րոպե, լցնել սոուսին սառը ջրի եւ օսլայի խառնուրդը: Երբ այս բոլոր բաղադրիչները արդեն ավելացվել են սոուսով, բերեք այն եռացրեք եւ հանեք այն կրակից: Մենք սառը կովի սոուսով ենք պատրաստում, եւ այն պատրաստ է, այն կարող է ծառայել միս կամ այլ կերակուր: Bon appetit! :)
Ծառայություններ 5-6