Դոլմա խաղողի տերեւներում Այս բաղադրատոմսով ավելի լավ է ոչխարի օգտագործումը, բայց ճարպ խոզի կամ տավարի հետ բեկոնն է, բայց հավի ֆիլեը այլեւս չի գնա: Vine տերեւները անհրաժեշտ են շատ երիտասարդ, ցուրտ սեզոնի համար տոլմայի օգտագործումը թթու խաղողի տերեւները: Եվ դեռ, մի քիչ գաղտնիք ունեմ `տոլմայի համար մանր կաթսայթով ավելացնել անանուխի եւ ռեհանի մի քանի մանրացված տերեւներ, լավ է ստացվում:
Բաղադրությունը `- Խոզի մածուկ 600 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Կլոր քաղցր բրնձ 300 գ
- Խաղողը թողնում է թարմ 100 գ
- Աղ 5 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 5 գ
- Ռեհան կանաչ թարմ 5 գ
- Մաղադանոս թարմ 10 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
- Անանուխ թարմ 5 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները `ճարպ խոզապուխտ, սոխ, բրինձ, խաղողի տերեւներ, ռեհան, անանուխ, մաղադանոս, սալոր, աղ եւ պղպեղ: Ռայսը եփում է մինչեւ կեսը պատրաստված աղած ջրի մեջ:
- Քայլ 2 Միսը անցեք մսի մեջ: Աղ եւ ճնշում:
- Քայլ 3 Սոխը նրբորեն թակած է:
- Քայլ 4 Խառնել բոլոր կանաչիները `ռեհան, մաղադանոս, սամիթ եւ անանուխ: Խորոված խոզապուխտով թխել սոխով ավելացնելով:
- Քայլ 5 Ավելացնել եռացրած բրնձի մեջ միացրեք գետնին եւ թափահարեք:
- Քայլ 6 Vine թողնում է լվանալ, կտրել պոչը, այնպես որ հարմար էր փաթեթավորեք: Վերցրեք մի քիչ աղացած միս եւ փաթեթավորեք այն խաղողի տերեւներում, ինչպիսիք են կաղամբի գլանափաթեթները:
- Քայլ 7 Կաթսայի մեջ ընկղմները դրեք, մի քիչ տաք ջուր լցրեք եւ այն կափարիչով կափարիչով կպցրեք մոտ 30 րոպե նախ կեսին եւ ապա ցածր ջերմության մեջ:
- Քայլ 8 Ծառայել սեղանին յոգուրտ, թթվասեր կամ բանջարեղեն: