Շատ տնային տնտեսուհիները ձմռանը օգտակար քաղցրավենիքների պատրաստման մեջ նախընտրում են անսովոր, բայց շատ համեղ բաղադրիչներին: Գերազանց է անձեռնմխելիությունը պահպանելու համար, սառը ջեմոցով ելակի: Անտառային հատապտուղները օպտիմալ են վիտամին քաղցրավենիք պատրաստելու համար: Հստակ ջեմ ստանալու համար դրանք կարող են ավելացվել պեկտին: Եվ մի փոքր քանակությամբ ելակ, դուք պետք է լրացուցիչ դնում սովորական ելակ: Ներկայացված ֆոտո եւ վիդեո բաղադրատոմսերից հինգ րոպեանոց դասընթացների հրահանգները դժվար չէ գտնել ելակի խյուս պատրաստելու լավագույն միջոցը:
Օգտակար ջեմ, անտառի ելակներից, հինգ րոպեանոց բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ նկարներով
Բաղադրությունը ըստ վայրի ելակի հատապտուղների օգտակար ջեմի բաղադրատոմսի
- ելակ - 6 հատ;
- շաքար `7 հատ;
- պեկտին `15 գ:
Անտառային հատապտուղներից ելակի խմորիչի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը
- Պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ ելակ: Պետք է հիշել, որ մաքրումից հետո հատապտուղների ծավալը փոքր-ինչ կնվազի:
- Ողողում են հատապտուղները եւ կեղեւները պոչերից: Կրճատել ելակի վնասված տարածքները:
- Պտուղները մի կաթսայում դնել եւ կրակի վրա դնել: Չնայած հատապտուղները եռացող են, ստվարաթղթե խողովակները: Երբ հատապտուղները սկսում են գցել հյութը եւ եփել, շաքարավազ ավելացնել նրանց:
- 5 րոպե հետո ավելացնել պեկտին, խառնուրդը եփել եւս 5 րոպե: Փոխանցել ջեմը բանկաների մեջ եւ վերցնել դրանք:
Համեղ կաղամբ թարմ թարմ ծառի ելակով, ձմռանը `մանրամասն լուսանկարչական բաղադրատոմս
Ելակի ձմռանը համեղ ջեմ պատրաստելու համար բաղադրիչների ցանկը
- կտրատված ելակ - 4 հատ;
- շաքար `4 կետ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp.
Մրգային բաղադրատոմսը պատրաստվում է վայրի ճուտից ձմռան ցրտերի համար
- Հավաքել հատապտուղները արդյունաբերական օբյեկտներից կամ ճանապարհներից հեռավոր հեռավորության վրա, ճանապարհներ վարելիս: Եթե դա հնարավոր չէ, ապա ձեռք բերեք ելակները փորձարկված վաճառողներից:
- Նրբորեն լվացեք հատապտուղները, հանեք պոչերը: Կտրել վնասված, մանրացված հատապտուղները: Բաղադրությունը ցածր ջերմության վրա մինչեւ հատապտուղները սկսում են բաժանել հյութը եւ եփել: Ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութ եւ շաքար: Եփել եւս 5 րոպե, թափել բանկերի եւ գլորում:
Ինչպես կատարել քաղցր ելակի մուրաբա `ֆոտո հրահանգների հետ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը քաղցր ելակի խյուսի բաղադրատոմսով
- ելակ - 600 գ;
- շաքար `500 գ (կարող եք ավելի շատ):
Ֆոտո ցուցադրություն, ելակով քաղցր խմորի բաղադրատոմսով
- Պատրաստել հատապտուղները կամ վերցնել թարմ ելակ: Պետք է լավ լվանալ թարմ հատապտուղները, մաքրել դրանք պոչից:
- Ելակի փոխանցել մի կաթսա եւ կրակի վրա դնել, շաքարավազով: Խառնուրդը բերեք եռացրած: Սպասեք, մինչեւ հյութը սկսվի առանձնանա: Այն տեւելու է մոտ 10-15 րոպե:
- Խառնել խառնուրդը լավը եւ հատել հատապտուղները կարտոֆիլով կամ այնուհետեւ խառնել նրանց հետ: Ընդլայնել բանկերը, պատվիրել դրանք: Բանկերը շրջադարձային դիրքում պետք է կանգնեն 24 ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ դրանք կարող են տեղափոխվել պատշգամբ կամ նկուղ:
Ինչպես խմել ջեմն իջեցնել ելակի ճիշտ `տեսաբլրի հետ հրահանգով
Վիդեո բաղադրատոմսը ելակի համեմունքների համար
Առաջարկվող տեսանյութի բաղադրատոմսում դուք կարող եք իմանալ թարմ հատապտուղներից ելակի ջեմ պատրաստելու գաղտնիքները: Օպտիմալ նման հուշում է երիտասարդ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես դարձնել համեղ եւ օգտակար ձմեռային օրգաններ:Ինչպես պատրաստել ելակ խառնուրդը պեկտինով `մանրամասն նկարագրությամբ ֆոտո հուշումներով
Բաղադրիչների ցանկը ելակի խաշի պատրաստելու համար, պեկտինի ավելացումով
- ելակ - 1 կգ;
- շաքար `800 գ;
- պեկտին - 100 գ:
Կաղամբի բաղադրատոմսի նկարը ելակի պեկտինի հետ
- Պատրաստել ելակ: լավ լվանալ դրանք հողի եւ ավազի մեջ: Հեռացրեք պոչը, կտրեց վնասված հատապտուղները:
- Տեղադրեք հատապտուղները մի կաթսա եւ շարունակեք ցածր ջերմություն, մինչեւ որ հյութը կարեւորվի: Երբ խառնուրդը սկսում է եփել, ավելացնել շաքարավազը, լավ խառնել եւ եփել եւս 10 րոպե: Ավելացնել պեկտին եւ եփել եւս 5 րոպե:
- Խիտ խառնուրդը տարածված է ստերիլացված բանկաների վրա եւ գլորում է: Պահեք սառնարանում:
Շատ համեղ ելակի խմոր `ֆոտո հրահանգով բաղադրատոմս
Բաղադրիչների ցանկը, ելակով համեղ կաղամբի բաղադրատոմսով
- Ելակի - 1 կգ;
- ելակ - 1 կգ;
- շաքար - 2 կգ;
- ջուր կամ կիտրոնի հյութ - 1 tbsp.
Ֆոտո բաղադրատոմսը համեղ ելակի համեմունք
- Պատրաստել ելակ եւ ելակ հատապտուղներ:
- Լվանալ հատապտուղները, պոչերն ու տերեւները հեռացնել, կրակի վրա դնել: Ավելացնել ջուր կամ կիտրոնի հյութ:
- Շաքար ավելացնել եռացող խառնուրդին:
- Խառնել կես ժամ: Փրփուրը պետք է հեռացվի:
- Տարածել ջեմերի վրա եւ վերցնել դրանք: