Բուսական աղցան Patisson մի տեսակ դդում, բայց ավելի պակաս խիտ մաշկի եւ սպիտակ մարմին, մի փոքր ավելի denser, քան ցուկկինի: Ինձ համար այս ամառվա սկզբին սկսվեց այս բանջարեղենի հետ ծանոթությունը: Ծնողների տնակում իմ ընտանիքի ցուկկինի բոլոր սիրածների փոխարեն, մեծ թվով «ափսեներ» են աճել: Պատրաստել սմբուկը, ինչպես նաեւ ցուկկինը. Եփել, տապակել, շոգեխաշել, թխել, ձմռանը ծովել: Ընտրեք կավիճ ավելի լավը, քան փոքր չափը, «ափսեի» տրամագիծը պետք է լինի 20 սմ-ից պակաս, նրանք ունեն ավելի շատ խիտ եւ փոքր սերմ: Դա այդ չափսն է, որը դարձնում է ավելի համեղ:
Բաղադրությունը `- Patisson 400 գ
- Դդմեր 400 գ
- Գազարն 100 գ
- Լոլիկ 3 հատ:
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կաթ 50 մլ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Սամիթը չորացրած 0.5 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի չմշակված յուղ 1 tbsp. լ.
- Breadcrumbs 2 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, մենք պետք է `դդում, սմբուկ, գազար, լոլիկ, ձու, կաթ, աղ, պղպեղ սեւ հող, սամիթ (ես չոր, բայց ցանկացած թարմ կամ նույնիսկ թարմ կանաչ), բուսական յուղ եւ կոտրիչ ձեւի համար, եթե դա սիլիկոն չէ):
- Քայլ 2 Պատիբսոնը եւ դդումը փռված եւ կտրված են բարակ թիթեղներ, գազար եւ լոլիկ `շրջանակներ:
- Քայլ 3 Ձեթով յուղազերծեք ձեւը, շաղ տալ 1 tbsp. լ. կոկտեյլներ: Մենք դնում ենք գազար շերտ: Այս շերտը ամենաթույլն է:
- Քայլ 4 Դդումը գազարի վրա դրեք: Մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ դնում լոլիկը:
- Քայլ 6 եւ վերջնական շերտը սալիկները: Մենք ջեռոցում ենք 15 րոպե:
- Քայլ 7. Ձվի մեջ ցեցը կաթով, պղպեղով, դեղաբույսերով եւ 1 tbsp- ով: լ. կոկտեյլներ:
- Քայլ 8 Լրացրեք ձվի կաթնային խառնուրդը մի փոքր աղացած բանջարեղենով եւ կրկին եփում է վառարանում, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինի 15-20 րոպե:
- Քայլ 9 Casserole- ը կարող է ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես բուսական զարդարանք: Bon appetit!