- Թթվասեր `1-ին ք. մի գդալ
- Կաթ - 1,5 լիտր
Պատրաստել վառենեթները պետք է հալված կաթը: Անհրաժեշտ չէ բաժանել խմորիչը: Միայն վառենետների կաթի նման պատրաստման դեպքում կպչում է շատ ավելի ուշ, քան ֆերմենտը: Նախապատրաստում. Երեք ապակյա շշերի վրա լցնել կաթը եւ դնել այն մեծ կավե ամանի մեջ, բայց ոչ շատ խորը: Preheat ջեռոցում եւ մի ամանի լցված կաթնային շշեր. Ջեռուցման գործընթացում (վառարանում ջերմաստիճանը չպետք է մեծ լինի), կաթը մաքրում է կաթը: Մենք վերցնում ենք մի գդալ, եւ թողնել այս փրփուրները ներքեւում: Կրկնեք այս ընթացակարգը չորս անգամ: Այժմ մեկ բաժակ կաթ է թափվում, զովացրեք այն եւ ավելացրեք թթվասերը, խառնել այն: Հետո խառնել մնացած կաթի հետ: Մենք կաթը տարածում ենք բաժակների մեջ, տարածելու փրփուրը հավասարապես եւ տաք տեղում: Եթե ցանկանում եք, որ կաթը քաղելու գործընթացը ավելի արագ անցնի, կարող եք ավելացնել կաթին սեւ հաց: Սառնարանում տեղադրվում է կաթը: Պատրաստ եղունգները կարող են ծառայել մեղրով կամ շաքարով, դարչինով:
Ծառայություններ `6