Տավարի մսից տառապանքի շնորհիվ պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Դրա պատրաստման տեխնոլոգիայի բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս Ձեզ ընտրել դիետիկ դիետայի բաղադրատոմսը:
Ինչպես եփել տավարի մսից, համեղ բաղադրատոմսը
Թաթարական կերակրատեսակների հիմքերը մշտապես մնում են մսից, նախապես տապակված, ապա սոխով բանջարեղենով բանջարեղենով: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել երկրորդ դասընթաց, որի համը կհանգեցնի հիանալի պարուրումներ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- 400 գ տավարի կոտլետ (ընտրեք ճարպային կտորներ);
- գազար, թարմ լոլիկ եւ սոխ - 1 հատ;
- 5 աղած վարունգ (մենք չենք խորհուրդ տալիս մարինացված վարունգի օգտագործումը, քանի որ նրանք ավելացնում են թթվին մինչեւ ճաշատեսակ);
- 5-6 կտոր կարտոֆիլի tubers;
- սխտոր եւ մաղադանոս;
- արեւածաղկի յուղ, տապակած բաղադրիչների համար.
- համեմունքներ `համտեսել:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Լվացվեն, չորացրած միսը պետք է մաքրվի: Հեռացրեք բշտիկից բխող կոշտ մասը, ինչպես հետագա ջերմային բուժմամբ, մսի կտրատված կտորները կարող են դժվար լինել:
Կարեւորը `կտրատել տավարի մսի մակերեւույթը սալերի վրա, այնուհետեւ կտրել միսը: Սա թույլ կտա թակած ցորենը տապակել միանգամից:
- Վերամշակված գազարները կտրված են շրջանակների մեջ 45 աստիճանի անկյան տակ, եւ կաթնաթթվով սոխ - semirings / Li>
- Սառեցրեք կարտոֆիլը եւ դրանք չորացրեք թղթե անձեռոցիկով, կտրեցեք փոքր կտորներ եւ տապակել մինչեւ մի գեղեցիկ հող:
- Կտրեց վարունգները փետուրներով, ինչպես նաեւ գազարով:
- Կատարեք լոլիկի խաչաձեւ ձեւավորված կտրվածքները եւ կաթնացրեք այն եռացող ջրով: Հեռացրեք տոմատի մաշկից եւ կտրեց լոլիկի պղպեղը շերտերով:
- Ուղարկել տավարի եւ գազար, արեւածաղկի ձեթով տապակած տապին: Երբ գազարի փետուրները շագանակագույն են, սոխը տեղադրեք: 5-7 րոպե անց վարունգը եւ տոմատը թավայի մեջ ավելացնել: Երբ միսը հյութը գոլորշիացվում է, եւ միսը սկսում է տապակել, լցնել լցոնված հարուստ արգանդի մեջ: Եթե արգանակ չկա, կարող եք աղի ջուր լցնել մսի մեջ: Կանխելու բանջարեղենի ձեւը վատթարացումից առաջ, ինֆուզիոն հեղուկը պետք է նախապես հագցնի:
- Պտղացրեք կրակը տապակի տակ եւ ծածկեք տավարի խառնուրդը մի կափարիչով: 30 րոպե լցնել կերակուրը:
- Սխտոր, խառնել աղով աղով եւ կանաչի հետ միասին ուղարկել միս:
- Լցնել կարտոֆիլը ամանի մեջ, եւ խառնել տոմատի բովանդակությունը:
- Պատրաստեք ճաշատեսակը ճաշակի: Կրճատել ջերմությունը նվազագույնը, եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով: 10 րոպե հետո պարզ, բայց զարմանալիորեն համեղ կերակուր պատրաստ կլինի:
Համեղ ուտեստ է կաթսաներ
Տապակած ճաշատեսակները, որոնք պատրաստված են զամբյուղում, կարելի է ներառել նույնիսկ երեխաների դիետայի մեջ: Հյութերի ավելցուկային ճարպի եւ շաղախի բացակայության պատճառով, ճաշատեսակի պարունակվող օգտակար տարրերը չեն ջախջախվում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- տավարի միս - 1 կգ;
- սոխ եւ թթու վարունգ - 2 հատ;
- 3-4 մեծ կարտոֆիլ;
- եգիպտացորենի ձեթ կարտոֆիլով;
- թթվասեր `50 գ;
- աղ, մի պտղունց քաղցր պղպեղ, սեւ պղպեղ եւ չորացրած ռեհան, դանակի հուշում:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Վերամշակված միսը փոքրիկ խորանարդի, սոխի եւ վարունգի մեջ փոքր խորանարդ է:
- Թարմացրեք տավարի մի տապակած տապի մեջ մի փոքր քանակությամբ յուղով, մինչեւ որ բարակ ընդերքը հայտնվի դրա վրա: Լվանալ սոխը առանձին ամանի մեջ:
- Խոշոր կաթսայի կամ 3-4 կաթսայի ներքեւում տեղադրեք ոսկե կտոր միս, սոխ, վարունգային սոսինձ: Տեղադրել կարտոֆիլի շերտ վերեւում: Խառնել առանձին կոնտեյներով ջրով եւ թթվասերով: Լվանալ հեղուկը կերամիկական կաթսաներում եւ դրանք ծածկով ծածկել: Մսային կերակուրը եփել 40-50 րոպե:
Dietary azu է տավարի միս, cooking տեխնոլոգիա
Տավարի կերակրատեսակները կարող են ոչ միայն բավարարել, այլեւ օգտակար լինել: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ նախաճաշել ընտանիքին համեղ ուտեստով սնկային բույրով: Համոզված ենք, որ նման բաղադրատոմսը կդիմի ձեր ընտանիքին, անկախ նրանց ճաշակի նախասիրություններից:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- 500 գ տավարի մսից;
- 250 գ թարմ շամպինիոններ;
- բնական յոգուրտ - 2 tbsp. l.;
- 5 գ կտրատած կանաչի;
- աղ, սեւ պղպեղ եւ ոլոռ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Լվանալ եւ կտրել տավարի մածուկը երկար շերտերով: Թարմացրեք դրանք 2-3 րոպեով ոչ պղտոր տապակած տապի մեջ, կրճատեք ջերմությունը եւ մսը շաղեք իր հյութի մեջ, ծածկելով այն կոպով:
- Առանձին եփել եւ կտրել սունկ թիթեղները:
- Միսը կաթսայի մեջ սնկով խառնել: Ավելացնել յոգուրտ, սնկով արգանակ եւ տապակել կրկին 20-30 րոպե: Ճաշարանում ծառայելիս մաղադանոս ավելացրեք:
Անսովոր բաղադրատոմսը լուսանկար է, բրնձով տավարի միս
Միսը եւ շոգեխաշած բրնձով կերակրատեսակը թույլ կտա ձեզ դիֆերենցիալ ձեր դիետան, այն հարստացնելով սննդարարների եւ վիտամինների հետ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- տավարի ետեւում `0.5 կգ;
- խյուս `լոլիկից - 1 tbsp. l.;
- մեծ լոլիկ եւ սոխ - 1 հատ;
- 400 գ երկարության բրինձ.
- խնձորի սխտոր;
- հալված կարագ;
- համեմունքներ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Միսը ֆիլմերից ազատվում է եւ կտրում փոքր կտորներով: Տեղադրել դրանք կաթսայում: Լցնել տավարի հատիկավոր արծաթով, համեմունքների եւ տոմատի խյուսի ավելացման հետ, ուղարկեք կրակին:
- Վերամշակված սոխը կտրում է օղակները, սխտորները: Լվանալ կծու բանջարեղենը տապակի մեջ:
- Խոհարարը բրնձով պատրաստել մինչեւ կեսը եփած:
- Scald է լոլիկ, եւ կլպել այն. Flesh կտրեց մեջ խորանարդի եւ ուղարկել այն սոխ. Թարմացնող բովանդակության բովանդակությունը շաքարավազը առաջացնելուց առաջ 5-7 րոպե առաջ:
- Լցնել լցնել բրինձը եւ պատրաստել բանջարեղենը եւ եփել եւս 5-10 րոպե: