Այսպիսով, մեր մարմնի համար անհրաժեշտ սպիտակուցը ոչ միայն մսի, ձվի եւ կաթնամթերքի մեջ է: Հիշեք համեստ լոբիները: Դա, անշուշտ, թույլ չի տա, որ դուք կորցնեք ձեր ուժը Նվիրված եւ սովորական մենյուում բազմազանություն: Հիմնականը նրան մոտենալով երեւակայությանը:
Ստորեւ բերված են բաղադրատոմսեր.
- Պաղպաղակ լոբի տոմատի մեջ
- Կաղամբով լոբի
- Վրացական քաղցր պղպեղով լոբի
- Կանաչ լոբի աֆրիկյան ոճով
100 գ գազար, 100 գ մաղադանոս արմատ, 150 գ սոխ, 2 հատ տոստ: բուսական յուղի գդալներ, լյարդի տերեւ, պղպեղ, աղ:
Լոբի եռացրեք, սառը: Սոխը կես օղակների կտրեց, գազարն ու մաղադանոսը `ծղոտը եւ 15 րոպե անց բուսական յուղով: Ավելացնել տոմատի մածուկը, աղը, պղպեղը, լյարդի տերեւը, բերեք եռալ: Արդյունքում մարինադը սառեցված է եւ թափեց լոբով:
Կաղամբով լոբի
Խորացված կաղամար - 400 գ, կաղամբ - 400 գ, չորացրած լոբի - 80 գ, պղպեղ, խնկունի, սխտոր:
Ճնշման օջախում դնել լոբիները, ավելացնել սխտորը, աղը, պղպեղը լոբու մեջ, վարդերի եւ եփել 40 րոպե: Լոբի կեսը մաքրվում է եւ արդյունքում պյուրեով կարտոֆիլը ավելացնում են արգանակին մնացած ամբողջ լոբի հետ: Առանձին եփել կաղամբի տերեւները, կտրել դրանք եւ ավելացնել լոբի: Squid, կտրել մեջ կտոր, տապակել կարագով եւ սխտորով երեք րոպե, տարածվել է թիթեղները եւ լցնել լոբի:
Վրացական քաղցր պղպեղով լոբի
300 գ չորացրած կարմիր լոբի, 300 գ սոխ, 500 գ քաղցր պղպեղ, 1/4 բաժակ բուսական յուղ, 2-3 ճաշի գդալ 6% գինի քացախ, 3 մեխակ սխտոր, մաղադանոս կանաչի, նեխուրի կանաչի (ընտրովի), սամիթ, աղցան, 0,5-1 տ.գ. աղացած պղպեղ, աղ:
Լոբի ցուրտ ջրով ցրվում է 6-12 ժամ, ցնցումից հետո, փոխելու ջուրը 1-2 անգամ: Լվանալ այն, լցնել սառը ջրով, այնպես որ այն թույլ է ծածկում լոբի, խաշած ջերմության վրա, մինչեւ կափարիչը մինչեւ փափուկ: Լոբիները պետք է մնան անփոփոխ: Քանի որ եռացող եռումները թափվում են եռացող ջուր: Խմորի վերջում ավելացնել աղը: Երբ լոբուները պատրաստ են, թափել ավելցուկային ջուր: Սոխ կտրեք եւ կտրեք 2 tbsp. բուսական յուղի գդալներ: Հեռացրեք քաղցր պղպեղը սարդերից, սերմերից եւ կտրեք փոքր կտորներով: Բարկանալ լոբուները, ոչ թե սառեցված, խորը տապակած տապի մեջ: Ավելացրեք թխված սոխը, քաղցր պղպեղը, մնացած բուսական յուղը, մի փոքր ջուր (1/3 բաժակ) եւ կաթսայի տակ եփ գալ 5-7 րոպե (մինչ պղպեղը փափուկ է դառնում), չափավոր շոգին: Ավելացնել թարմ սխտոր եւ կանաչի, աղացած կարմիր պղպեղ, քացախ, աղ, խառնել եւ կրկին կրակել կրակի վրա:
Կանաչ լոբի աֆրիկյան ոճով
200 գ կանաչ լոբի, 100 գ լոլիկի հյութ, մի կանաչ մաղադանոս, 30 գ բուսական յուղ, սոդա, աղ:
Կանաչ լոբի լվանալ լվանալը, կեղեւը, կտրեց կեսը լայնությամբ, դնելով եռացող ջրի մեջ, որի մեջ առաջինը շաղ տալ աղը եւ խմորիչ սոդա, եւ եփել մինչեւ եփած: Լոբի լարում, լոլիկի հյութ եւ բուսական յուղ լցնել եւ եւս 15-20 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Երբ սեղանի վրա սպասարկվում է, շատ մանրացրած մաղադանոսը շաղ տալ թեթեւ թակած խոտաբույսերով: