Իհարկե, նման մակարոնեղեն վաճառվում է շատ խանութներում եւ սուպերմարկետներում, բայց դրանք բավականին հեշտ է ձեռք բերել, օգտագործելով օրգանական օրգանական արտադրատեսակների խանութները եւ առողջ սնունդ, որոնք այսօր գրեթե ամենուր են:
Macaroni- ից tastepinambura- ի անարատ ալյուրն ունեն անսովոր «գեղջուկ» բուրմունք, շատ յուրահատուկ համ եւ հիանալի համակցված խոզի միս կամ տավարի միս, որը լավագույնը տապակված է գազավորված գազարով: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել այս համեղ ուտեստը:
Բաղադրիչներ (2 սննդի համար):
- 200 գր. մակարոնեղեն չորացրած ալյուրից Երուսաղեմի արտիճուկի հետ
- 300 գր. խոզի մածուկ
- 1 փոքր գազար
- աղ
- ձիթապտղի յուղ (1-2 ձեթ)
- մի քիչ կանաչ սոխ
Առաջին հերթին, դուք պետք է մեծ կրակի վրա 2 լիտր ջուր խմեք դնել, խառնել սպասեք, մի քիչ շաղ տալ եւ լցնել պանիրը տապակի մեջ, որը, ի տարբերություն սովորական սպիտակ ալյուրի, 30-40 րոպե եփել:
Չնայած մակարոնեղենը պատրաստվում է, դուք պետք է մի շատ մեծ կրակի վրա չորացնել տապակած տապակած տապը, կտրել խոզի միսը փոքր կտորներով եւ տապակել եռացրած տապակած տապի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե փոքր ձիթապտղի յուղով: Այնուհետեւ տապակած տապը շատ սերտորեն ծածկված է կափարիչով, կրակը կրճատում է նվազագույնը եւ միսը թողնում է եւս 10-15 րոպե:
Լավ լվացվեն գազարները, որոնք պետք է մաքրվեն եւ քերած լինեն ամենափոքր հացահատիկի վրա, ապա ավելացնեն միսը միս եւ տապակել, մինչեւ խոզի միսը ծածկվի թեթեւ ոսկե գույնով: Որպես կանոն, դա տեւում է 15-20 րոպե, այսինքն, միսը պատրաստ կլինի այն ժամանակ, երբ մակարոնեղենը եփում է:
Մակարոնեղենով ջուրը պետք է քայքայվի, թույլ տվեք, որ ջուրը մի փոքր քաշի, նետում մակարոնի մի ընկույզով, ապա մի քանի րոպե ավելացրեք դրանք պատրաստի միս ու տապակել:
Դա բոլորը: Հանգստացնող, համեղ եւ յուրօրինակ կերակուր պատրաստ է: Դուք կարող եք տարածել մակարոնեղենի խոզապուխտով մի բաժակ կաթսա, մի քիչ թխել կանաչ սոխով եւ ծառայել:
Պատրաստի մակարոնեղենից սովորական մակարոնեղենի փոխարինում սպիտակ վարպետներից, բրնձի ալյուրից, Երուսաղեմի արտիճակի հավելումով, ձեր ընտանիքի կերակուրը ավելի բազմազան, համեղ եւ օգտակար է դարձնում, քանի որ չնայած նմանատիպ մակարոնի բավականաչափ բարձր կալորիականությամբ պարունակվող 100 գրամի դիմաց 287 kilocalories, նրանք լիովին կլանված են մարմնի կողմից եւ վերածվում են մաքուր էներգիայի, եւ ոչ թե կարգավորեք արիշտա ձեւով լրացուցիչ ֆունտ ձեւով:
Չորացրած ալյուրի եւ Երուսաղեմի արտիկոկի մեկ բաժնի կալորիական պարունակությունը խոզի միսով գազարով խաշածով մոտավորապես 600 կիլոկալարի է, որը սննդի մեջ չմտնողների համար մեկ կերակուրի նորմ է, այլ պարզապես ցանկանում է պահել իրենց քաշը նույն մակարդակի վրա:
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կորցնել քաշը հարմարավետորեն, ոչ թե սահմանափակելու իրենց ուտելու, այլ խոզի կամ տավարի փոխարեն, ընտրեք հավի կրծքամաշկը եւ եփեք այն ջեռոցում: Այս դեպքում, երբ դուք միավորել հավի միսը միատեսակ մակարոնի կալորիական պարունակությամբ, մի բաժին կկազմի ընդամենը 450 կիլոկալորիա, որը լիովին համապատասխանում է հավասարակշռված դիետայի ուտելու պլանին: