- Տավարի ոսկորները `1 հատ
- Bow - 1 հատ
- Գոգնացու արմատը, շրջանակները `6 հատ
- Բադյան աստղերը `3 հատ
- Դարչին, խողովակներ - 1 հատ
- Չիլիի պղպեղ `1-2 հատ
- Սոյայի սոուս եւ ձկան սոուս - համտեսել
- Կիտրոն - համտեսել
- Աղ, շաքար `համտեսել
- Տավարի զանգվածը `150 գրամ
- Bean ծիլեր - 100 գրամ
- Կանաչ սոխ եւ կորիան `համտեսել
- Ռայսի արիշտա `250 գրամ
1. Այս ապուրը պատրաստելու համար մենք պետք է մի շարք խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Լուսանկարում տեսնում եք, թե ինչպիսի խոտ է անհրաժեշտ: 2. Անհրաժեշտ է ճիշտ ճաշակ ստանալ, մեզ անհրաժեշտ է ձկան սոուս եւ բրնձի արիշտա: Խանութում կարող եք գնել այս ապրանքները: Վիետնամցի այս ապուրի անսովոր պատրաստումը հետեւյալն է. Մի բաժակ ափսեի վրա հում բրնձի արիշտա եւ հում, խիտ մանրացված շերտեր եւ ուղղակի լցված եռացող արգանակ: Մենք չենք օգտագործում այս մեթոդին եւ մի փոքր կբարձրացնենք թե մսի, թե արհեստի ջերմային բուժումը: 3. Լցնել 1.5 լիտր ջուրը մի կաթսա: Մենք տավարի ոսկորն ու ամբողջովին մաքրված սոխի գլուխը դրեցինք: Երբ ապուրը եռում է, նվազեցնում է կրակը եւ եփել մոտ 40 րոպե: Տապակել, խնկաման, դարչին եւ խիտ թակած պղպեղը տապակի մեջ եւ եփել 20 րոպե սուրճով համեմունքներով: Ավելացնել աղ, շաքար, սոյայի եւ ձկան սոուս, կիտրոնի հյութ `ճաշակի: Եփել բրնձի արիշտա եւ անմիջապես դնել այն ափսեներ: 4. Կտրել տավարի մածուկը շատ բարակ, հնարավորության դեպքում, ծղոտով: Նյութի մանր կտրատած կանաչիները: Եփել խաշած արգանակը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել անհրաժեշտ համեմունքները եւ դանդաղ կրակի վրա դնել: Արգանակը շատ անուշահոտ կլինի: Քամոցով օգնությամբ միսը կտրատեք եռացրած արգանակի մեջ, տառացիորեն 40-60 վայրկյան եւ անմիջապես դրանք դնում են վարունգների համար: 5. Փրփուր լոբի ալյուրում 15 վայրկյան ցածր է եւ մսի համար թիթեղներ դրեց: Տարածեք արգանակը սալերի վրա եւ զարդարում կանաչիներով: Ապուրը պատրաստ է: Կփորձեք: Մի անհանգստացեք, դա շատ համեղ է:
Ծառայություններ `3-4