Ապխտած երշիկ, առաջին հայացքից, շատ պարզ արտադրանք է եւ բավականին ավանդական մեր խոհանոցի համար: Ճիշտ է, մի քիչ երեւակայության կարիք կունենաք, որպեսզի այն իսկապես բնօրինակ դառնա: Ամենակարեւոր քայլը որոշակի ուտեստի համար հարմար երշիկ է ընտրում: Ի դեպ, կարեւոր է հիշել, որ ապխտած միսն ամենալավն է թթու վարունգով կամ աղածով, որը հստակորեն ընդգծում է իր համը: Վերալիցքավորման համար լավագույնն է օգտագործել մայոնեզը, իդեալական, եթե այն պատրաստի ձեր սեփական ձեռքերով:
Աղցան ածխածնի երշիկ «Թանգա որսորդ»
Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է շատ պարզ ապրանքներ, որոնք միասին կստեղծեն հիանալի համ:
Աղցան կազմ.
- Մի քանի որսորդական երշիկ, բավականաչափ 300 գրամ
- Միջին չափի մեկ ճակնդեղ
- Մի քանի լամպ
- Մեկ գազար
- Երկու փոքր աղած կամ թթու վարունգ
- Մայոնեզ `լիցքավորման համար
- Խոտաբույսեր. Կոտորած եւ մաղադանոս
Բանջարեղենը պետք է առաջին հերթին լվանա եւ եփվի: Մի մոռացեք աղի մի քիչ ջուր, որի մեջ դուք կպատրաստեք դրանք: Դրանից հետո, սառը եւ կտրեց դրանք փոքր կտորներ այնպես, ինչպես ուզում եք: Կտրել մի գունդ եւ ավելացնել այն Նյութի մանր թակած որս երշիկ եւ վարունգ. Վերջապես կտրեք սոխ ու խոտաբույսեր, դրանք ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Լցնել ամբողջ մայոնեզը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Նախքան ծառայելը, միշտ սառը է:
Աղցան ածխաջրածնով եւ պանրով
Դա շատ նուրբ է, քանի որ բաղադրիչների մեջ կան սխտոր: Փորձեք այն, որ դուք կգտնեք համով մի քիչ ծանոթ, քանի որ այն պարունակում է լոլիկ, պանիր եւ սխտոր կամ երկարատեւ խոհարարություն յուրաքանչյուր ռուս ընտանիքի համար:
Հիշեք, որ այս աղցան պատրաստելու համար դուք պետք է մի հատակի վրայով, բոլոր ապրանքները պետք է կոտրվեն ձեռքերով եւ կտրեք:
Ձեզ հարկավոր է.
- Վերցրեք մի քանի լոլիկ, մոտ 300 գրամ:
- Փափուկ պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս, մոտ 150 գրամ:
- 300 գրամ ապխտած երշիկ:
- Սխտորով համտեսել
- Աղ եւ պղպեղ
- Մայոնեզ աղցան սոուսով
Նախեւառաջ անհրաժեշտ է կտրել բոլոր ապրանքները `ապխտած երշիկեղենը եւ լոլիկները մեծ շերտերով, առանց կանխելու կեղեւը: Պանիրը պետք չէ քսում, բավական է կտրել այն շերտ: Հաջորդը, եփել սխտորը, այն պետք է մաքրվի եւ անցնի մի սխտորի կեղեւ կամ դյուրավառ թակած դանակով:
Շատ կարեւոր է ծառայել աղցան ճիշտ: Որպեսզի դա անենք, վերցրեք հարթ ափսե եւ դրեց ներքեւի գազար տերեւները: Դրանից հետո տեղադրեք արտադրանքի շերտերը, որոնցից յուրաքանչյուրը ներառում է մայոնեզ: Նախ, երշիկները դրեց տերեւների վրա, ապա լոլիկը եւ միայն սխտորի վերեւում: Վերջնական նշումը պետք է լինի պանիր: Նախքան ճարպաթթու ծառայելը թույլ մի տվեք նրան կտրուկ եւ ներծծում սառնարանում:
Իհարկե, այս աղցաններից յուրաքանչյուրը ածխածնի երշիկից կլինի արժանի ձեւավորում, այնպես էլ տոնական ու սովորական ճաշի սեղան: Խոհարարություն դրանք շատ պարզ է եւ բոլորի համար արտադրանքը շատ մատչելի է: Աղցանների աղցանների բաղադրատոմսերը շատ հեշտ է հասկանալ, եւ նույնիսկ ավելի հեշտ է թարգմանել դրանք իրականության մեջ: Այժմ բավարար է Ձեզ հաճելի ախորժակ: