Հավկիթային աղցան հավով Հավկիթային եւ աղցան աղցան ապխտած հավի ֆիլեով, կանաչ ոլոռով, ձու եւ թարմ վարունգով: Շնորհիվ մեծ քանակությամբ կանաչ սոխ եւ թարմ վարունգ, աղցանը նաեւ թարմ է, գարշահոտ եւ բուրավետ: Այս աղցան կարող է ծառայել ինչպես մասամբ, այնպես էլ ընդհանուր աղցանով: Որպես լիցքավորում, տնական մայոնեզը կատարյալ է:
Բաղադրությունը `- Հավի կրծքամաշկը ծխում է 500 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Վարունգ 1 հատ:
- Կանաչ սոխ 1 փունջ
- Սառեցված ոլոռ 160 գ
- Մայոնեզ 200 գ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, մենք պետք է ապխտած հավի կրծքամիս, հավի ձու, սառեցված կանաչ ոլոռ, կանաչ սոխ, թարմ վարունգ, մայոնեզ, աղ:
- Քայլ 2 Հավի կրծքից կտրեց փոքր խիտ քառակուսի մեջ:
- Քայլ 3 Ավելացնել թարմ վարունգ, կտրեց նույն չափի խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4: Կանաչ ոլոռները եփած ջրում եռացրած մոտավորապես 5 րոպե եփում ենք, անմիջապես դրված սառույցով, այնպես, որ ոլոռները պահպանում են իրենց կանաչ գույնը:
- Քայլ 5 Մի րոպե հետո ջուրը ամբողջովին քանդել:
- Քայլ 6 Ավելացնել սաղմոնի աղցան ամանի մեջ, թակած հավի կրծքամիսը եւ վարունգը:
- Քայլ 7 Մենք կտրեցինք կանաչ սոխը, բարակ օղակների մեջ:
- Քայլ 8 Ավելացնել սոխը մնացած բաղադրիչներին:
- Քայլ 9 Թարմացրեք հավի ձվերը, թող դրանք ամբողջովին թաց լինեն եւ մաքրեն դրանք շների մեջ: Ձու եփել նախօրոք:
- Քայլ 10 Կերակրացրեք սառեցված ձվերը փոքր խավերի մեջ (մոտավորապես նույն վարունգով), թողնելով մեկ ձվի դեղնավուն, զարդարելու աղցանը:
- Քայլ 11 Քաղցր ձվեր փոխանցեք աղցանների ամանի մեջ:
- Քայլ 12 Խառնել շերտավորված արտադրանքները:
- Քայլ 13 Սոուսը սոուսով մայոնեզով հագցրեք, թեթեւակի շաղ տալով:
- Քայլ 14 Աղցան կրկին խառնել: Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել սեղանին կամ թույլ տալ, որ սաղավարտը 30 րոպե սառնարանում (ապա դա կլինի նույնիսկ ճաշակը): Նախքան ծառայելը, մենք աղցան տարածեցինք բաժինների վրա եւ շաղ տվեցինք տապակած տերեւի վրա: Մենք զարդարում ենք կանաչ ոլոռներով: