- Եփած երշիկ կամ խոզապուխտ `300 գրամ
- Պանիր `200 գրամ
- Լոլիկ `3-4 հատ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Կանաչիներ, փունջ - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Թթվասեր - 8 Արվեստ. գդալներ
1. Երշիկ է փաթաթված եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Պանիրը կտրեք նույն չափի խորանարդի մեջ: 2. Լվանալ լոլիկը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ցանկալի է, որ երշիկների, պանրի եւ լոլիկի խորանարդները նույն չափը լինեն: Կանաչները կարող են ընդունվել կամքով: Սա հարմար է կանաչ սոխով, կամ սամիթ եւ մաղադանոս: Լվանալ կանաչիները եւ մի փոքր չորացնել: Նյութի մանր կտրատած: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դրվում են մեկ ամանի մեջ եւ խառնվում: 3. Լվացարան պատրաստել զանգվածը: Կտրել սխտորի մեխակները եւ սեղմել այն սխտորի քրտինքից: Խառնել թթվասերը `մանրացված սխտորով եւ դնել աղցանների վրա:
Ծառայություններ `3-4