- Սամիթ - 6 հատ
- Խոզի 500 գրամ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ
- Տավարի - 500 գրամ
- Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- Սոխ - 4 հատ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Սպիտակ չորացրած հաց - 10 հատ (շերտ)
- Հավի ձու - 2 հատ
1. Մինսը պատրաստ է ավելի վաղ, մենք մսից կտրում ենք միսը, հավասար մասերում մենք տավարի եւ խոզի գույնի պարանոց ենք վերցնում (չնայած հնարավոր է լցոնումներ եւ պատրաստի ապրանքներ գնել): Մսաղացողի մեջ նաեւ սոխը եւ սպիտակ հացը խառնելը (հացը պետք է նախ սառը ջրով լվանալ, ապա մի փոքր սեղմված): Քաղցրավենիքները ավելի շողոքորթվում են, հացը պետք է լվանալ կրեմով կամ կաթով: 2. Խառնել խտացրեք թաց հացով եւ սոխով, ավելացնել պղպեղ եւ աղ: Այստեղ ավելացնում ենք ձվի խառնուրդը (ավելի լավ է կոտրել ձվերը ցուրտ, խտացրածները ավելի փարթամ են): 3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, զգուշորեն խառնել մի անկողնում, մաքուր սրբիչով կամ պայուսակով եւ ծեծել (նրա հետեւողականությունը պետք է լինի խիտ եւ նուրբ): 4. Սառը ջրով մենք խոնավացնում ենք մեր ձեռքերը եւ ձեւավորում ենք կաթիլներ: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք կարագը, այնտեղ կաթնանները դնում ենք եւ յուրաքանչյուր կողմում տապակել, կրակը միջին է: 5. Պատրաստի կտորները դնել ուտելիքի վրա, եւ ավելցուկային ճարպը հեռացնելու համար նախ շագանակները դնում են անձեռոցիկների վրա:
Ծառայություններ `6