Խորտկարան տորթ սոխով եւ պանիրով Համեղ խորտիկով տորթը: Եթե ձեզ դուր է գալիս սոխ, պանիր եւ անուշահոտ հրուշակեղեն, ապա այդ բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Կարկուտը պարզապես գերազանց է դառնում, այն կարող է ծառայել առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակները, ինչպես նաեւ որպես լիովին անկախ ճաշատեսակներ, այն հավասարապես լավ է թե տաք, թե ջերմ, եւ հատկապես սառեցված ձեւով: Իդեալում այն կտրված է հատվածներով, պանրի եւ ձվերի շնորհիվ լցոնումը դառնում է համասեռ եւ ունի խիտ հետեւողականություն: Եվ սոխ, սոխ ... Հրաշալի բուրմունք, աստվածային համ: Համոզված եղեք, խոսքը չի կարող փոխանցել:
Բաղադրությունը `- Ծաղիկներ 1 հատ.
- Պանիր ծանր 200 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Խմորիչ խմորիչ 500 գ
- Կանաչ սոխ 0.5 շիշ
- Կարագ 50 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Քայլ 1 Բաց սոխ-պանիր կարկանդակ դարձնելու համար մենք պետք է պտուղներ, պինդ պանիր, հավի ձու, կանաչ սոխ, պատրաստի տապակած խմորիչ խմոր, կարագ, արեւածաղկի նուրբ յուղ, աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ:
- Քայլ 2 Քաղցր պղպեղը հարվածեց կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 3 Պայծառները կտրեք մոտավորապես 0.5 սմ:
- Քայլ 4 Տապակի մեջ, կարագը հալեցրեք, լցնել մի փոքր արեւածաղկի նուրբ յուղ եւ դնել պզուկները:
- Քայլ 5 Թարմացրեք սոխը, երբեմն բորբոքելով, մինչեւ կրակով փափուկը կրակի վրա միջինից ցածր: Սոխը չպետք է տապակվի եւ, իհարկե, տապակված չլինի, ավելի շուտ բռնվի:
- Քայլ 6 Կանաչ իմ սոխը եւ կտրեց բարակ օղակները:
- Քայլ 7 Մենք համատեղում ենք կանաչ սոխը եւ պղպեղը, այն յուղով, որի վրա այն տապակված է:
- Քայլ 8 Ավելացնել աղացած պանիր:
- Քայլ 9 Մենք լցնում ենք 4 ձու:
- Քայլ 10 Խառնել սոխի պանրի լցոնումը, թույլ համեմունք եւ պղպեղ:
- Քայլ 11 Հիմա պատրաստում է կարկանդակ: Դրա համար չհրապարակված պատրաստված տապակած խմորիչ խմորը մի փոքր շեղվել է եւ պատշաճ կերպով դրվել է խմորեղենի մեջ, ձեւավորելով կողմերը: Մենք փորձարկում ենք հաճախակի պտտվողներ, որում պատառաքաղով:
- Քայլ 12 Խմորի հիմքը նախապես պատրաստված ջեռոցում մինչեւ 180 ° C եւ թխել 20 րոպե:
- Քայլ 13 Կես դրեց հիմքի վրա դնել լցոնումը, այն հավասարեցնել բաժակի ամբողջ տարածքը:
- Քայլ 14 Տորթը վերցրեք ջեռոցում, սահմանեք ջերմաստիճանը 190 ° C- ում եւ թխեք մոտ 30 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 15 Պատրաստի կարկանդակի լցոնումը ճնշման տակ կլինի խիտ: Մենք կտրել ենք մասեր եւ ծառայում ենք սեղանին (տաք, տաք կամ սառը):