Բամբակները «արագ» Չնայած այն բանին, որ բոլոր տեսակի բանանները չեն հավակնում լինել նուրբ աղանդերի դերակատարությանը, թեյի, կաթի կամ սուրճի սիրահարները միշտ շատ են ուտելու: Տարբեր արտերկրներում tiramisu, souffle եւ meringue- ից տարբերվում են բունը, ինչպես ծիրանագույն եւ գունագեղ, բայց նրբագեղ երիտասարդ կանանցից, բայց ճաշակի եւ գույնի, ինչպես հայտնի է ... Մի խոսքով, մեր մեջ խմորիչ խմորի սիրահարները բավարար են, հատկապես երեխաները սիրում են, բայց այս ամենի խմորիչ թեստի հետ խառնաշփոթության սիրահարները շատ ավելի քիչ են: Այնուամենայնիվ, միայն անհրաժեշտ է գտնել հարմար բաղադրատոմսը եւ նման բան անել, քանի որ այս բարդ խնդիրներից որեւէ վախը անհետանում է: Այս բաղադրատոմսերից մեկն այն է, որ «արագ» բանջարեղենը դարչինով է, մենք առաջարկում ենք ձեզ: Նրանք պատրաստվում են արագ եւ պարզ, եւ նույնիսկ անփորձ տիրուհիները կառավարում են: Դարչին rolls- ը հրաշալի նախաճաշ է սուրճ նախաճաշի համար, իսկ ապակու կաթով կամ կեֆիրով նրանք կդառնան լիարժեք կեսօրվա խորտիկ կամ ճաշ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել լրացնելով չամիչը կամ նուրբ թակած խնձորները, տալ մեկ այլ ձեւ: Դուք կարող եք նրանց քայլել զբոսանքի համար, երեխային տալ դպրոցի նախաճաշի փոխարեն: Ամեն դեպքում, նման տնական խմորեղենները շատ համեղ եւ ավելի գոհացուցիչ են, քան «Barney» եւ «Chokopai» խանութները:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 700 գ
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Կաթ 1 tbsp.
- Խմորիչ, թարմ, 50 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Մարգարին 125 գ
- Դարչինի հիմքը 4 tbsp. լ.
- Կարագ 50 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Բանջարեղենի պատրաստման համար անհրաժեշտ է շաքարավազ, ալյուր, մարգարին, ձու, կաթ եւ շաքարավազ եւ դարչին: Բոլոր սննդամթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, մարգարին եւ խմորիչը գրեթե հալված են:
- Քայլ 2 Ձու ձվերը լավ են ծեծում:
- Քայլ 3 Միավորել կաթը, 1 tbsp. լ. շաքար, մի պտղունց աղ եւ խմորիչ:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ մուտքագրեք ձվերը եւ լավ խառնել, խառնուրդը պետք է դուրս գա առանց լույսի:
- Քայլ 5 Ավելացնել մարգարին եւ սկսեք ալյուրը փոքր քանակությամբ ներդնել, դուք պետք է 600-700 գրամ:
- Քայլ 6 Խտացրեք խմորը, մինչեւ այն սկսում է մնալ ձեռքերն ու կոնտեյները:
- Քայլ 7. Խմորը շաղ տալ մի ալյուրի մեջ եւ տաք տեղում դնել այն 30-60 րոպե, խմորը պետք է ավելանա 2 անգամ:
- Քայլ 8 Հալվել կարագ ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 9 Մակերեսը 1 tbsp- ով լվանալ: լ. բուսական յուղ, ապա խմորը գլորում մեկ ուղղանկյուն ձեւավորության մեջ, մոտ 1 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 10 Քսել կարագով քսելուց:
- Քայլ 11 Ավելացրեք շատ շաքարավազ:
- Քայլ 12 Այնուհետեւ շաղ տալ աղացած դարչինով:
- Քայլ 13 Կտրեցեք շերտը գլորում, փորձեք խմորին խստացնել, որքան հնարավոր է խիստ:
- Քայլ 14 Կտրեք գլորում բաժինները `3-4 սմ հաստ թփեր, ստացվում են 12-13 կտորից:
- Քայլ 15 Քսել պանիր 1 tbsp. լ. բուսական յուղ եւ դնել buns միմյանցից 2 սմ հեռավորության վրա, 15 րոպե հեռավորության վրա:
- Քայլ 16 Պատրաստեք նախապես վառվող ջեռոցում մինչեւ 180 ° C 30-40 րոպե մինչեւ ժանգոտ: