- սմբուկ - 2 հատ
- ցուկկինի - 3 հատ
- պղպեղ - 2 հատ
- լամպ - 1 հատ
- լոլիկ `4 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 10 կետ: գդալներ
- մանր մոխրագույն ձողիկներ `3 հատ
- տերեւի ծիլերը `3 հատ
- կաղնի տերեւները `3 հատ
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Կտրել մեջ մանր սմբուկի, ցուկկինի, պղպեղի, սոխի մեջ: Լոլիկները կտրված են կիսով չափով, վերացրեք կոշտ միջուկը վերեւից: Տաքացրեք 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `խոշոր կաթսայում: Ավելացնել սմբուկ, աղ, պղպեղ եւ տապակել 4-5 րոպե: Այնուհետեւ սմբուկները կպչուն պահեք եւ թողեք չոր: Նույն կաթսայում առանց մաքրման, լցնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ տապակել ցուկկինի 3-4 րոպե: Այնուհետեւ դրեք մաղձ: Նույնը նաեւ պղպեղով: Թխել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ, նույն թավայի մեջ: Երբ նավթը տաք է, ավելացնել սոխ, 3 մանր մաղադանոս, 3 թրմնջուկ, 3 մգ, աղ, պղպեղ եւ տապակել 1-2 րոպե: Տոմատի կեսը թավայի մեջ կտրատեք կողմը ներքեւ, ծածկեք եւ տապակել 2 րոպեով: Անցնել լոլիկը եւ տապակել եւս 2 րոպե: Հեռացնել լոլիկը ափսեի մեջ: Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոլիկի, փոքր կրակ պատրաստել, ծածկել եւ առնվազն մեկ ժամ մնալ: Այս ժամանակից հետո ավելացրեք լոլիկը `առանց մաշկի, ծածկել եւ թողնել շոգին 30 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք, հեռացրեք խոտաբույսերը եւ լավ խառնել: Դուք կարող եք ծառայել բրնձով:
Ծառայություններ `4