- ալյուր - 2 բաժակ
- ճարպ - 2 թեյի գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
- սոդա - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ (գումարած շաքարավազ է քանդվել)
- Softened կարագ - 3/4 բաժակ
- բուսական յուղ - 1/4 ապակի
- շաքար - 1/2 բաժակ
- շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- սեւ մարգարիտ - 1/4 ապակի
- շաքար - 1 1/3 բաժակ (լրացնելով)
- դարչին - 1 թեյի գդալ (լցնելով)
- Ginger - 1/4 թեյի գդալ (լցնելով)
- մեխակ - 1/4 թեյի գդալ (լցոնում)
- անուշաբույր պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ (լցոնում)
- Գետնանուշ մշկընկույզ - 1/8 թեյի գդալ (լցոնում)
- աղ - 1/2 թեյի գդալ (լցոնում)
- Դդմի խյուս `450 գրամ (լցնում)
- փափկեցված սերուցքի պանիր `720 գրամ (լցնում)
- վանիլի քաղվածք - 1-ին ք. գդալ (լրացնելով)
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. գդալ (լրացնելով)
- սենյակային ջերմաստիճանի ձվեր - 5 հատ (լցոնում)
- ճարպային քսուք - 1 բաժակ (լրացնելով)
1. Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, ճարպը, դարչինը, սոդա եւ աղը: Մեկ այլ խոշոր գավաթում խառնիչով ծեծեց կարագը: Այնուհետեւ ավելացրեք երկու տեսակի շաքարավազ եւ խարույկ: Ավելացրեք ձու եւ մաթնեսներ, խառնել: Ավելացնել ալյուրի կեսը եւ քամել: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ հարել մինչեւ հարթ: Կազմը եւ սառեցրեք 30 րոպե: Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան եւ ծածկել թավայի հետ մագաղաթյա թղթի վրա: Խմորի փոքր կետերը ձեւավորեք, մոտ 1 սմ տրամագծով: Քաշեք յուրաքանչյուր գնդակը շաքարավազի մեջ եւ պատրաստել պատրաստի թխում թերթիկ, մոտ 3 սմ հեռավորության վրա: Թխել 10 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թույլատրել ամբողջովին սառը: 2. Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցնել մինչեւ 160 աստիճան: Սմբուկի ձեւը շաղ տալ կարագի հետ եւ սառեցված տորթերը կաղի մեջ դնել: Թխել եւս 10 րոպե, ապա թույլ տալ թարմացնել: 3. Կատարել լցոնում: Փոքր ամանի մեջ խառնել շաքարը, բոլոր համեմունքները եւ աղը: Խոշոր ամանի մեջ քսել պանիրը: Ավելացնել շաքարի խառնուրդի 1/3-ը եւ խառնել: Կրկնել մնացած 2/3 շաքարի հետ, ավելացնելով այն երկու հավաքածուներում: Ավելացնել դդումի խյուս, վանիլին եւ կիտրոնի հյութ, ծեծել: Ավելացնել 3 ձու եւ քամել, ապա ավելացնել մնացածը 2. Քսել քսուքով: Ներկայացրեք յուրաքանչյուր տորթի վերեւում լրացնելով 2 ճաշի գդալ: Թխել 160 աստիճանով, 35-40 րոպե: Թխել տորթերի սենյակային ջերմաստիճանում, բորբոսում, ապա հեռացնել բորբոսից եւ թույնացնելուց առաջ 3-4 ժամ առաջ: Զարդարել է կամքով:
Ծառայություններ `12