- Ստորերանգներ `500 Գրամ
- Սամիթային կանաչիները `50 գրամ
- Կանաչ սոխ - 50 գրամ
- Սալբերի տերեւները `100 գրամ
- Վարունգ - 300 գրամ
- Հավի ձու - 3 հատ
- Աղ - - համտեսել
- Ground պղպեղ - - Համտեսել
- Թթվասեր 15% - 150 գրամ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
Այս սունկը շատ հարմար է եւ լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, սակայն պարզ եզրակացություն, որ աղցանի հացից պատրաստված աղցան, կարծում եմ, պետք է լինի ցանկացած հյուրատիրոջ զինանոցում, հանկարծակի հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն իր ճաշակն ու տեսքը եւ, իհարկե, ճաշ պատրաստելու արագությունը: Ձմռան ամիսների եւ աշնանների վերջը հնձելու համար լավագույն ժամանակն է, սակայն նրանց հասունացման առաջին «ալիքը» մայիս-հունիս ամիսներին է: Եթե այս պահին բավականին հաջողակ եք վերադարձել քարոզարշավից լավ հացահատիկ ունեցող անտառին `փորձեք այս թեթեւ գարնանային աղցանը, եւ դուք, անշուշտ, չի զղջում: 1. Խտացրած եւ խառնված podberezoviki կտրել եւ տապակել բարձր ջերմության մինչեւ ոսկե դարչնագույն, աղ: 2. Ներդիր ափսեի մեջ, սառը: 3. Լվանալ եւ խիտ ծածկել կանաչիները (ծայրահեղ դեպքերում կանաչ սոխը կարելի է փոխարինել սոխով, կտրատված բարակ փետուրներով), վարունգները գրեթե թափանցիկ շերտով լուծարվելու համար: Այս աղցանի մեջ դուք կարող եք ավելացնել լոլիկ, բայց սա, ինչպես ասում են, ընտրովի է, եւ առանց նրանց, դա կլինի համեղ: 4. Նույն յուղում, որը մնում է սնկով, տապակել սպիտակ հացից, հիմնականում պարբերաբար խառնել, որպեսզի չորանա եւ այրեն: Ձիթապտղի աղցանների մի քանի փուլերում: 5. Խառնել ձվերը ծանր, կարծրացրեք, կեղեւը եւ կտրեք եռամսյակների մեջ: 6. Խոշոր ամանի մեջ խառնել սունկը վարունգով եւ կանաչիով: 7. Պատրաստել հյութեղ խառնուրդ թթվասեր կիտրոնի հյութով, մի պտղունց աղի եւ քաղցր պղպեղ, լավ ծեծել: 8. Ճաշի վրա նստած գազարն է թողնում, նրանց վրա սաղավարտ - սունկ եւ կանաչի եւ վարունգ: Բանջարեղենի եւ քերծվածքների շուրջը եւ վերեւում ցրված քառակուսիները, վերեւում, ջրարբի հագնվածությամբ: Այս աղցան լավն է եւ որպես խորտիկ, որպես հիմնական ուտեստ, որը կարող է ծառայել խմորով կամ խաշած կարտոֆիլով:
Ծառայություններ `4