- Ծնեբեկ - 300 գրամ
- Գազար `200 գրամ
- Բրոկկոլի - 200 գրամ
- Կարտոֆիլ - 300 գրամ
- Ծաղկակաղամբ - 250 գրամ
- Կարագ - 100-150 գրամ
- Ալյուր - 60 գրամ
- Ջերմ կաթ - 125 միլիլիտ
- Աղ - 2 շաքարավազ
- Մշկընկույզ, ասաֆոետիդա - - Ճաշակել (կամ այլ համեմունքներ)
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենը ուտեստը: Լվացեք նրանց եւ կտրեք դրանք (ինչպես ձեզ): Բանջարեղեն շոգին: Տապան դնել մի փոքր կրակի վրա, լուծարել կարագը, ավելացնել համեմունքներ: Խառնել ալյուրի մեջ, առանց կեղեւի համասեռ զանգվածի: Այնուհետեւ ավելացրեք բարակ փաթաթա կաթ եւ ավելացրեք կրակի միջինից: Սոուսը բերում է եռալ, ապա կրճատում է ջերմությունը եւ մեկ րոպե եփում մինչեւ սոուսը thickens. Մի մոռացեք խառնել: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Ավելացնել մի քիչ grated պանիր: Սոուսում դրված բանջարեղենները եւ լավ խառնել: Կատարված
Ծառայություններ `3-4