- ձվի սպիտակեցում, սենյակային ջերմաստիճանը `6 հատ
- կաթ, սենյակային ջերմաստիճանը `1 բաժակ
- նուշի հյութ - 2 թեյի գդալ
- վանիլ - 1 թեյի գդալ
- softened կարագ - 3/4 բաժակ
- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- շաքար - 1 3/4 բաժակ
- թխում փոշի - 4 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- կարագ - 1/4 բաժակ (կրեմ)
- սպիտակ շոկոլադ `120 գրամ (սերուցք)
- կաթ - 1/4 Ապակի (կրեմ)
- Վանիլային - 1 թեյի գդալ (կրեմ)
- շաքարավազ - 4-6 բաժակ (կրեմ)
- կարմրուկի խառնուրդը լրացնելու համար - 1 Ճաշակի համար (ըստ ցանկության)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Ձուլեք ձեւը թղթի ներդիրներով: Եթե դուք պատրաստում եք մի մեծ կարկանդակ, ձեթ եւ այնուհետեւ 2 տորթ կաղապար շաղ տալուց հետո, ապա ներքեւի մասում մաղադանոս կդնի: Խառնել ձվի սպիտակուցները, կաթը, վանիլինը եւ նուշի հատվածը մի ամանի մեջ, քամել եւ մի կողմ դնել: Մեծ գունդի մեջ միացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները: Ավելացրեք կարագ եւ ծեծեց մի խառնիչով ցածր արագությամբ, մինչեւ խառնուրդը կարծես փափուկ թաց ավազի կամ մինչեւ կար մի կարճ կարագ կարճ: Beat մոտ հինգ րոպե: Ավելացնել ձվի խառնուրդը երկու կամ երեք հավաքածուներում, ցրտահարել ցածր արագությամբ, յուրաքանչյուր հավելվածից հետո: Բոլորը միասին ծեծում են 20-30 վայրկյան: 2. Խմորը լցնել թանաքով պատրաստված թղթադրամների կամ տորթերի կաղապարների մեջ եւ թխել 12-14 րոպե կիտրոնի եւ 20-25 րոպե տապակած տերեւների համար: Կենտրոնում տեղադրված կաշեպատը պետք է դուրս գա մի քանի փշրանքներով: Թույլ տալ, որ կափարիչը ամբողջովին սառը է: Կրեմ պատրաստելու համար կարագը միկրոալիքային վառարանում կամ կրկնակի կաթսայում հալեցնում: Ավելացնել թակած սպիտակ շոկոլադ եւ խառնել մինչեւ այն հալեց: Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել կաթով եւ վանիլով: Ավելացնել փոշի շաքարավազ, 1/2 բաժակ միաժամանակ, ցցվելուց հետո, յուրաքանչյուր ավելացումից մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն: Եթե փայլը չափազանց հաստ է, մի քիչ կաթ ավելացնել: 3. Եթե օգտագործում եք ազնվամորի լցոնում, յուրաքանչյուր շերտի գագաթին վարդաճառնք պատրաստեք եւ այն լրացրեք ջեմով: 4. Զարդարեք կրեմով եւ ցանկալի ձիթապտուղներ `հալված սպիտակ շոկոլադի ներկով: 5. Սա կատարելու համար, կրեմը պատրաստեք հրուշակագործի տոպրակի մեջ, սեղմեք ձուլածո ձեւավոր զարդերը մի թերթի մագաղաթին եւ թող սառչեք:
Ծառայություններ `10-15