Համակարգային այցեր տարբեր սրճարաններում, որոնք մասնագիտանում են արագ սննդի մեջ `սա է ժամանակակից կյանքի բաների կարգը: Այս նշումը գրված է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց առողջությունը եւ չեն ընկնում «Արագ սնունդ» նորաձեւության զոհ: Այս հոդվածը կսովորեցնեն ձեզ, թե ինչպես կարելի է ճշգրիտ տարբերակել օգտակար արագ սնունդ սննդից անառողջ:
Արագ սնունդն օգտակար է
Հայտնի «Արագ սնունդ» ապրանքատեսակների մեծ մասը կալորիաներում բարձր են: Ինչպես հայտնի է, ածխաջրածինների, ճարպային մթերքների, ինչպես նաեւ սննդամթերքի պարունակող սննդամթերքի չարաշահումը հանգեցնում է օրվա կալորիականության գերբեռնվածության:
Սննդամթերքում կան տարրեր, որոնք կոչվում են հիդրոֆրիկացված բուսական յուղեր, որոնք ունեն հարուստ ճարպեր: Սննդային հավելումների մի մասը, ինչպես նաեւ պատրաստման գործընթացը, նվազեցնում են տրանս ճարպերների սննդային արժեքը: Սննդամթերքի սնունդը, որը պարունակում է ավելցուկային լիպիդների եւ ածխաջրեր պարունակող նյութեր, միանշանակորեն կախված է ավելորդ քաշից: Բացի այդ, «արագ սնունդ» սննդամթերքը հարուստ է խոշոր աղերով:
Այսօրվա դրությամբ, ԱՄՆ-ում գիրություն է, որն առավել սուր ազգային խնդիրներից մեկն է: Այս խնդրի հիմքում ընկած էր անառողջ սնունդ `« արագ սնունդ »սննդամթերք: Առավոտյան արագ սննդամթերք-սենդվիչը պարունակում է այնքան քանակությամբ կալորիա, որը բավարար է ողջ օրվա համար:
Առողջ սննդակարգի համակարգային կլանումն առաջացնում է կալցիումի adsorption- ի խախտում: Արդյունքում, ինսուլտի ռիսկը, դեպրեսիայի զարգացումը, մարմնի ինսուլինային դիմադրությունը մեծանում է: Ինսուլինի անբավարարության եւ արյան մեջ չմտնելու դեպքում, 2-րդ աստիճանի շաքարային դիաբետի զարգացման ռիսկը մեծանում է:
Արագ սնունդի բացասական ազդեցությունը, առաջին հերթին, կապված է հետեւյալի հետ.
- լիպիդների, ածխաջրերի, աղերի, կալորիաների բարձր պահպանմամբ;
- բուսական մանրաթելերի բացակայության դեպքում.
- անհրաժեշտ մակրո եւ միկրոէլեմենտների բացակայությամբ:
Մենք դիմում ենք օգտակար արագ սնունդ:
Միացյալ Նահանգներից գիտնականների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սննդի ավելցուկ սպառումը լիպիդների եւ ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ հանգեցնում է ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ հոգեբանական մետամորֆոզի. Արագ ուտելը դառնում է ոչ միայն սովորություն, այլեւ իրական կախվածություն: Այս կախվածությունը ստիպում է ձեզ կրկին ու կրկին արագ սնունդ ձեռք բերել: Որպեսզի չմնացեք ինքներդ ձեզ, չխանգարեք հիանալի համբուրգեր ձեռք բերելուց, ուտել առողջ արագ սնունդ:
Ինչպես նվազեցնել ձեր սիրելի մարմնի վրա արագ սննդի վնասակար ազդեցությունը: Նախ, ձեր սննդակարգում դուք պետք է ազատեք վնասակար լիպիդների, խոլեստերինի եւ արագ սննդի այլ բաղադրիչներից: Հետեւաբար, դուք իսկապես կրճատում եք ձեր մարմնի վրա արագ սննդամթերքի վնասները եւ շարունակում եք հաճույք ստանալ ձեր սիրած կերակուրներից:
Բացի սրճարաններում եւ ռեստորաններում սովորական սննդամթերքից, արագ սնունդ կարող է ուտել եւ առողջ սնունդ, որը չի պարունակում վնասակար «արագ սննդի» բաղադրիչներ: Այսօրվա դրությամբ արագության բարձրացման եւ արագ սննդամթերքի վնասակար ազդեցության նվազեցման համար պատրաստվում է նիհար միս, կոկտեյլ հաց, կարտոֆիլ ֆրի, տապակված նվազագույն քանակությամբ կարագ, ցածր կալորիականությամբ խմիչքներ եւ առավելագույն բանջարեղեն: Ժամանակն է եկել, երբ սպառողները կարող են որակապես տարբերակել առողջ արագ սնունդ եւ գնահատել դրա օգուտները: Մի անցեք այդ խորհուրդներին:
Հեռացեք վնասակար արագ սննդի կախվածությունից, այն նույն բանը, որ ազատվում է ծխախոտի սովորությունից, առանց խոշոր փոփոխությունների: Վնասված արագ սնունդից ազատվելու ձեւը սկսվում է փոքրից:
- Որոշեք ինքներդ ձեզ համար շաբաթվա օրերը, որտեղ դուք կարող եք ուտել արագ սննդի սրճարանում:
- Սպանեք «տառապողներին», ինքներդ ձեզ վրա, որը կրկին եւ կրկին բերում է արագ սննդի: Դա հնարավոր է, եթե դուք ընդունեք օրվա կանոնը, նախքան արագ սնունդը սպառում, թարմ մրգեր, անուշահոտ մածուն կամ շիլա սպառում: Այս ապրանքները ստեղծում են հագեցման զգացում:
- Արգելեք ինքներդ ձեզ մեծ քանակությամբ կերակրել: Մի շտապ պատվիրեք, այսպես կոչված, կրկնակի հատվածներ, որոնք բառացիորեն ձգում են ստամոքսը: Դուք պետք է ուտեք այնքան, որքան կարող եք տեղավորել:
- Խմիչք պատվիրելու դեպքում խմեք կոլան, որը հարուստ է ածխաջրերով (համապատասխանաբար, բարձր կալորիականությամբ), թեյի օգտին, առանց շաքարի սառույցի: Բացի թեյից, Դուք կարող եք պատվիրել հանքային ջուր կամ թարմ միրգ հյութ:
- Տապակած սնունդը տալու համար, քանի որ այն մեծ քանակությամբ յուղ է պահանջում եփել, որը պարունակում է առավելագույն լիպիդներ եւ ունի բարձր էներգիայի արժեք: Փոխարինեք ֆրանսիական կարտոֆիլը սովորական տապակած կամ թխած կարտոֆիլով, սենդվիչով, խորոված հավով: Փոխարինեք տապակած ճաշատեսակները շոգեխաշած ճաշատեսակներով, վահանակի վրա, վառարանում թխել:
- Դիետայի մեջ ներառեք առավելագույն բանջարեղեն: Բնականաբար, «արագ սննդի» ռեստորանների ցանկում մեծ քանակությամբ աղցաններ կան: Փոխարինեք ձեր սիրած համբուրգերը ձեր սիրած աղցանով: Սահմանափակեք ձեզ մայոնեզի, ճարպի սոուսների, պանրի սպառման մեջ: Փորձեք փոխարինել ճարպային մայոնեզը ցածր յուղայնությամբ սոուսով եւ սեզոնով աղցաններով: Սա մեծացնում է վիտամինների եւ հակաօքսիդիչների նսեպավորությունը:
- Վերահսկել կալորիաները: Այցելեք այդ սրճարանները կամ ռեստորանները, որոնց ճաշացանկում յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար հաշվարկվում է կալորիականությունը `սա կօգնի ձեզ առողջ արագ սնունդն վնասակարից տարբերակել: