- Հավի ֆիլե - 500 գրամ (դուք կարող եք օգտագործել խոզապուխտը կամ տավարի միսը)
- Կարտոֆիլ - 700 գրամ
- Young Nettles - 200 գրամ
- Սոխ - 200 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Հավի ֆիլե լվանալ եւ կտրել փոքր կտորներով: Մսը կաթսա կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր եւ եփել մինչեւ պատրաստ (մոտ 30 րոպե հավի համար, մոտ մեկ ժամ խոզի եւ տավարի համար): Խորովել սոխը նրբորեն կտրատել: Նյութի մանր կտրատած լվացվեն եզրը: Կանաչները կարող են այրվել եռացող ջրով, կամ պարզապես կարող եք օգտագործել ռետինե ձեռնոցներ: Խտացրեց կարտոֆիլը խորշերով խառնել եւ ավելացնել եռացող արգանակը: Եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ (հում կամ տապակած) եւ թակած եղինջ: Խոհեք մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, այսինքն `մոտ 5 րոպե: Աղ եւ պղպեղ ապուր, հեռացնել ջերմությունից, ծածկել եւ եփել 5-10 րոպե: Ապուր պատրաստ է: Լցնել սալերի վրա եւ ծառայել սեղանին: Ծառայելիս դուք կարող եք թիթեղները զարդարել խաշած ձվի կեսը:
Ծառայություններ `6