- սխտոր paste - 1 թեյի գդալ
- չիլի պղպեղ - 1 հատ
- լոլիկ - 2 հատ
- յուղ - 4 կետ: գդալներ
- լամպ - 1 հատ
- կորիան - 1 ին մի գդալ
- Կումին - 2 թեյի գդալ
- կեյեն պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- քրքում - 1 թեյի գդալ
- չաման - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 2 թեյի գդալ
- garam masala - 1 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սիսեռի ձիթապտուղներ - 2 բաժակ (ներծծում են 4 ժամ տաք ջրում, նախքան ճաշ պատրաստելը, եփել 10 րոպե)
- ջուր - 1 բաժակ
Դարձնել սխտորի պղպեղը: Խառնել, խառնել 1 հատ սխտոր եւ 3 մասի ճաղատ արմատ: Կտոր լոլիկը: Կտրել պղպեղը: Կաթսայի տապը ջերմացրեք միջին ջերմության վրա եւ ավելացնում նավթը: Տապակել սոխը 5 րոպե: Ավելացնել կտրտած պղպեղով սխտորի մածուկով: Թույլ կրակ. Խառնեք առանձին ամանի մեջ. Կորիան, քեմին, չիլի, քրմական, քիմիական սերմերը, կիտրոնի հյութը, սեւ պղպեղը, գամասալան: Դանդաղ ավելացնել սոուսը համեմունքներից մինչեւ սոխ, տապակել 5 րոպե: Պոմիդորները դնել տապակի մեջ եւ տապակել մյուս բաղադրիչներին: Ավելացնել աղ, ջուր եւ նախկինում եփած ճտի ոլոռ: Սեղմեք մի քիչ կիտրոնի հյութ, լավ խառնել, միացնել միջին ջերմության եւ կափարիչը: 10 րոպե եփել: Դրանից հետո հանել կափարիչը եւ եփել եւս 10 րոպե:
Ծառայություններ `3-4