- Կանաչ լոբի `500 գրամ
- Curry - 1 րդ փող. մի գդալ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- փունջ սամիթ - 1 հատ
- Պապրիկ - 1-ին փող. մի գդալ
- Anise սերմերը - 1 Կռվախնձոր
- Կարծիքներ - 4 հատ (բուդ)
1. Նախ, մենք կպատրաստենք այն բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են: 2. Խոզապուխտ կտրեցինք կարճ բարակ շերտով: Հիմա մսի կտորները լվանում են ջրով, լավ չորացրած, մի քիչ պղպեղ եւ աղեր: Թավայի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ եւ այնտեղ միս կտորներ դնել: Հզոր կրակի վրա թույլ տապակել միսը, երբեմն բորբոքելով, պետք է դառնա մոխրագույն մակերես: 3. Ապա ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ջուր, նվազեցրեք կրակը եւ մոտ քառասուն րոպե, ապա կափարիչը փակ է, շաղ տալ միսը: Խմորիչի վերջում ավելացնել սխտոր, թակած սալոր, անիսոն սերմեր, մեխեր, պղպեղ, քաղցր պղպեղ եւ կրի: 4. Փոքր քանակությամբ ջուր լցնել կաթսայի մեջ, արեւածաղկի ձեթով, նետել կանաչ լոբի պղպեղը եւ տեղադրել այն: Երբ կերակուրը պատրաստ է ծառայելու, լոբի առատորեն լցվում է սոուսով:
Ծառայություններ `4