- Squid rings - 250 գրամ
- Լոլիկ `4 հատ
- Նրբերշիկներ - 1 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Կանաչ լոբի (սառեցված) `400 գրամ
- Մաղադանոս, փաթեթ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 3 կետ: գդալներ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
1. Լվանալ լոլիկները, աղով շաղ տալ եւ 40 րոպե առաջ դնել նախուտեստավորված վառարանում թխում թերթիկի վրա: 2. Պատրաստել բանջարեղենը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: 2 սխտոր մեխակ կտրեց բարակ թիթեղների մեջ, իսկ մնացած սխտորը լավորեն թակած: Մաղադանոսը լավորեն թակած է: Ցողունները շաղ տալ օղակների մեջ: 3. Կեսը մաղադանոս, թակած սխտոր եւ կաղամար խառնվում են առանձին ամանի մեջ: Կաղամարները պետք է մարինացվեն 20 րոպե: 4. Կարագով կաթսայի մեջ բաժանել կեսը նորմալ, տապակել սոխը, սխտորային թիթեղները եւ պարկերը: 5. Թխել լոլիկները մի կաթսայում: Ավելացնել լոբի: Բաղադրությունը ծածկելու համար բանջարեղենը լցնել ջրով եւ 10 րոպե եփ գալ: 6. Ապուրը գրեթե պատրաստ է: Մնում է կաղամար, աղ եւ պղպեղ ավելացնել եւ դրեց կանաչ մաղադանոսի մնացորդները: Խառնել եւս 6 րոպե: Այն պարզ դարձավ իտալական ավանդույթներով համեղ ու յուրօրինակ ապուր
Ծառայություններ `4