- Խոզի 500 գրամ
- Ռեհան եւ տապակած սերմեր - 1 Համտեսել
- Սխտոր - 1 ատամ
- Ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր
- Պանիր (grated) - 3 րդ փող. գդալներ
1. Նախեւառաջ անհրաժեշտ է պղպեղ եւ աղը խառնել (խոզի միսը լավագույնս համապատասխանում է այստեղ): 2. Թարմացրեք միսը թույլ տապակի մեջ: Մենք տաքացնում ենք ջեռոցը երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում եւ քսան հինգից մինչեւ երեսուն րոպե տեւողությամբ մսի առաքում ենք: 3. Պատրաստել pesto (հյուսիսային տարբերակ): Եթե չկան սոուսներ: Բլենդերի մեջ թույլ տաքացրու տապակած սերմերը (ոչ թե փոշի), ջախջախել ռեհանը: Այժմ խառնել ձիթապտղի յուղը, սերմերը, ռեհանը, ջախջախել մի սխտորով խառնուրդ եւ ավելացնել երեք ճաշի գդալով խաշած պանիր: 4. Վառարանից մենք ստանում ենք պատրաստված ֆիլե, առավելագույն ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը բարձրացնելու համար: Ավելացնել երեք ճաշի գդալ պղպեղ: 5. Մսի բաժինը կտորով կտրեք պեստոյի գագաթին: Մոտ 10 րոպե թխում է, այն պետք է կարմրել:
Ծառայություններ `4