- խոզի մսից `450 գրամ
- ալյուր - 2 բաժակ
- թխում փոշի - 4 կետ: գդալներ
- շաքար `5 կետ: գդալներ
- աղ - 1 ք. մի գդալ
- ձու - 3 հատ
- կաթ - 5.5 բաժակ
- չաղ - 3 հատ: գդալներ
1. Վառարանը ջերմաստիճանի մինչեւ 230 աստիճան ջերմաստիճան: Պատրաստեք եւ քսուք մի փոքր խմորի սկուտեղ 25 սմ 35 սմ 2. Տեղադրեք երշիկները մի մեծ խորոված տապակով, արեւածաղկի ձեթով յուղացված, ուժեղ կրակով, շագանակագույնով եւ մի կողմ դրեք: 3. Խառնեք ալյուրը, թխում փոշին, աղը, շաքարը առանձին ամանի մեջ եւ մի կողմ դրեք: 4. Մի մեծ ամանի մեջ, 3 ձու, մինչեւ փրփուր, կաթն ու ճարպը ավելացնել, նորից խառնել: Ավելացնել ալյուր խառնուրդ եւ խառնել մինչեւ միատարր: 5. Խտացրեք խմորիչը թխում թերթիկի վրա, երշիկները տարածեք այն: Թխել 15 րոպե, կտրեց 10 հավասար մասեր եւ շարունակում են ջերմացնել կարագով կամ օշարակով:
Ծառայություններ `10